黄豆棒骨汤——养血宁心消除疲劳

棒骨大家都不是很陌生的吧，经常吃，虽然肉比较少，但是棒骨中的骨髓比较多，含有的钙质丰富哦，可以有促进钙质吸收和利用，有利于补钙。你知道棒骨怎么吃吗，一般煲汤比较多，来看看这道黄豆棒骨汤的做法吧，可以有养血的作用，还可以消除疲劳的哦。

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黄豆棒骨汤
营养价值:
蛋白质，不饱和脂肪酸，磷酸钙，骨胶原，胶原蛋白，丰富的钙、铁、锌、磷、镁、钾等无机盐
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是用脑过度青年人，老年人
禁忌人群:
肠胃消化功能不佳者少食
所需材料
棒骨200克、黄豆50克、盐3克
做法
1、黄豆洗净，用水浸泡4小时;将猪棒骨洗净，斩成小块，用开水汆烫，洗去浮沫。
2、在煲中加适量清水，将猪大骨同黄豆放入煲中，大火煮开后转小火继续煲。
3、待黄豆和肉熟烂时，加少许盐调味即可。

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功效与作用
黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。棒骨钙质丰富，具有壮腰膝、益气补血、强筋健骨的功效。此汤具有健脾开胃、去湿消肿、补而不燥、健脑益神、养血宁心、消除疲劳的功效。黄豆棒骨的搭配方法可以有补脑益智的作用，对于促进骨骼的发育有好处，而且还可以有预防血管硬化的效果，对于强腰膝有好处，而且还可以有健脑补肾的效果，是不错的一道汤品。