鸡蛋黄瓜木耳一起炒听说营养很丰富，那这三个菜一起炒的时候先炒哪个?。?
先炒鸡蛋，再炒木耳和黄瓜 。
【鸡蛋黄瓜木耳先炒什么】先炒鸡蛋的原因是鸡蛋本身具有一定腥味，如果先炒黄瓜木耳然后再放鸡蛋的话，不仅腥味不易去除而且也不容易成型，色相不好 。所以要先炒鸡蛋，在打散的鸡蛋中加入一点料酒 ， 把鸡蛋炒定型后，再盛出来放一边备用，再依次放入木耳、黄瓜翻炒，最后加入炒好的鸡蛋即可出锅 。
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