最近脾胃有些不好，朋友说吃山药可以健脾养胃，不知道毛山药和铁棍山药哪个更好呢？
各有各的好 。
1、首先毛山药粗壮，粗4-5公分 ， 形状不规则，表皮的毛孔疙瘩和毛须很稀疏，削皮容易去除，而铁棍山药较细，只有1-1.5公分 ， 头圆尾巴尖，表皮有明显的毛孔疙瘩，毛须稠密，去皮较为麻烦 。
2、其次毛山药质地粗糙 ， 容易断，口感脆，适合炒食和凉拌 ， 而铁棍山药质地细腻，不易断，口感干面 ， 香甜，适合蒸煮、做糕点食用 。
【毛山药和铁棍山药哪个好】毛山药和铁棍山药都具有益气补脾、补肾固精等功效，选择哪一个吃都可以根据其个人喜好决定即可 。
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