羊肚菌需要提前浸泡清洗干净才能吃，不知道这浸泡的水可不可以用来煲汤呢？
能用来煲汤 。
【泡羊肚菌的水能不能用来煲汤】只要把干羊肚菌在浸泡前清洗干净泥沙和尘土，然后再浸泡羊肚菌，这样的羊肚菌水完全可以再利用，比如用它来炖出的汤汁会更香浓，不额外添加作料味道也很鲜美，营养价值也更高，是很多家庭主妇都知道的提高汤肴鲜味的小诀窍 。
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