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例举一种做法 , 具体如下:
主料:母鸡一只 。
辅料:姜、葱、蒜、香菜各50克,五香粉、生抽、盐、橄榄油、料酒、蜂蜜适量 。
【叫化鸡怎么做】1、将母鸡宰杀洗净,去掉内脏;
2、把姜、葱、蒜、洋葱、香菜切好;
3、用盐和五香粉将鸡从里到外涂抹均匀,加入姜、葱、蒜、洋葱、香菜、生抽、蜂蜜、料酒,将鸡腌制4小时;
4、用荷叶一张将鸡包起来 , 并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里,再用锡纸将鸡包两层;
5、将包好的鸡入烤箱,上下火250摄氏度烤30分钟,
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