自己做的糖炒栗子不好剥皮，那么请问糖炒栗子内皮不好剥怎么办？
主要有以下方法：
糖炒栗子不好剥 ， 很可能是炒的时候没有在板栗后背开口导致的，一旦开口了，板栗壳、内皮就会与板栗分离，是比较好去壳的，因此糖炒栗子的时候可以在板栗后背开口再炒 。
如果糖炒栗子已经炒好了 ， 这时候可以再加热一下，没开口这时候可以开口 ， 开口后板栗内皮就会好剥皮一些 。
【糖炒栗子内皮不好剥怎么办】最后还可以将糖炒栗子置于冰箱冷冻室保存2小时左右，时间到了之后在拿出来，在低温的作用下，板栗是很好去壳去皮的 。
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