文章插图
1、主料：平菇(150克)、豆腐(250克 。调料：花生油(20克)、盐(3克)、味精(1克)、 大葱(5克) 、香菜(5克) 。
2、平菇去杂质洗净 ， 撕成小块；豆腐洗净 ， 切成小块；葱、香菜洗净 ， 葱切花 ， 香菜切末 。
【平菇豆腐汤 平菇豆腐汤的做法】3、炒锅放到火上 ， 放入花生油烧热 ， 放入平菇煸炒片刻 ， 加适量清水、豆腐块、精盐 ， 烧煮到平菇 ， 豆腐入味 ， 加入味精 ， 撒上葱花、香菜末即成 。
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