粽子|糖尿病患者按这7个技巧吃粽子，餐后血糖不升高( 二 )
蔬菜优先选择凉拌或蒸菜 ， 比如凉拌菠菜、木耳或芹菜叶 ， 蒸胡萝卜丝等 。
另外 ， 胃酸过多的糖尿病病患者还可以通过搭配蔬菜来减缓糯米对胃的刺激 ， 减少胃酸分泌 ， 从而避免单独吃粽子的烧心感觉 。
6.吃粽子的时间有讲究
吃粽子最合适的时间是早餐时或午餐时 ， 此时将粽子当作主食食用 ， 便于总热量的控制 ， 同时还能随餐吃些蔬菜、肉类 ， 促进肠道蠕动 ， 避免便秘的发生 。
晚上肠道蠕动较慢 ， 消化液分泌减少 ， 食用粽子容易引起消化不良 ， 所以不建议晚餐时吃粽子 。
7.吃粽子后适量增加运动
建议糖尿病患者吃粽子后适当增加运动 ， 比如来个舒缓的“饭后散步走” ， 或者在家里拖拖地等这样也能减缓血糖上升 。
吃完粽子一定要测量餐后2小时的血糖 ， 如果出现餐后2小时血糖≥14 mmol/L ， 就应该去医院看医生了 。
通过上述有关吃粽子的饮食营养知识的学习 ， 希望对大家有所帮助 。祝各位糖友血糖平稳过端午 。
作者：刘佩文主任医师
花春英副主任护师
单位：湖北省中西医结合医院刘佩文糖尿病工作室
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@ 所有人
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”
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