羊奶|羊奶好还是牛奶好？营养医生这么一对比，大家就知道怎么选了
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如图，纯羊奶的蛋白质、脂肪含量都没有纯牛奶高，碳水化合物和钙含量相差不大，但价格却差的有点多 。
市售的纯羊奶大多是200ml/盒的规格，价格在8-12元不等，纯牛奶的价格就亲民许多，250ml/盒的价格约3.5-8元，这么看来，纯牛奶真是既营养又划算 。
关于羊奶的几个问题
刘医生举例的只是少数奶品，实际购买时，不要忘了看营养成分表哦~
单凭营养成分的比较，羊奶并不服气，商家推出了羊奶的几大特点，我们来分析下：
羊奶比牛奶更好吸收，且不易过敏？
商家认为羊奶更好吸收的原因是，羊奶的脂肪颗粒和蛋白质分子比牛奶小 。事实上，牛奶的脂肪颗粒和蛋白质分子也是可以被人体很好吸收的，除非是蛋白质过敏人群，这里我要强调的是，每个人体质都有差异，引起过敏的蛋白质可能不同 。虽然人体主要蛋白质过敏原是α-S1酪蛋白，且羊奶中此物质远低于牛奶，但羊奶并不是完全不会引起过敏，过敏体质人群对牛奶和羊奶都应提高警惕 。
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羊奶可减轻乳糖不耐受症状？
纯奶中的碳水化合物主要是乳糖，从营养对比图中可看出，纯羊奶和纯牛奶的碳水化合物含量相差不大，如果乳糖不耐受，喝奶羊也可能会出现症状 。小编也查到些资料，提到羊奶中含有丰富的三磷酸腺苷（ATP），它可以促进乳糖的分解转化和利用，可以减轻乳糖不耐受患者的症状 。也许羊奶对于轻症人群没问题，但是严重乳糖不耐受的饮用零乳糖牛奶或酸奶就完全可以了 。
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羊奶比牛奶更接近母乳？
首先，母乳是最适合婴儿的，如果选择配方奶粉，我认为牛奶粉和羊奶粉差别不大 。在制作婴儿配方奶粉时，乳清蛋白和酪蛋白比例、各种营养素含量都以母乳为模板，无论牛奶、羊奶谁的蛋白质比例更接近母乳，都会被调整为接近母乳的状态 。
其次，如果婴儿对牛奶蛋白质过敏，应该换成专门的水解蛋白配方奶粉，而不能冒险用羊奶粉替代牛奶粉 。
总结一下
【羊奶|羊奶好还是牛奶好？营养医生这么一对比，大家就知道怎么选了】综上对于老年人来说，经常喝奶可以补充优质蛋白，预防骨质疏松 。因为老年人消化功能减退，羊奶的营养更好吸收，当然牛奶也是没问题的 。建议老年人每日摄入300g奶品，以低脂奶为主 。
羊奶的膻味让很多人不敢尝试，其实大多数羊奶应用了脱膻技术后减轻了膻味，这也是羊奶价格贵的原因之一 。其实羊奶和牛奶的较量并没有分出胜负，它们都可以提供给人体优质蛋白和多种营养素，而且都可以很好的被吸收 。所以，选择适合自己的才是好的 。
参考资料
中国食物成分表：标准版.第二册/杨月欣主编；中国疾病预防控制中心营养与健康所编著.—6版.－北京：北京大学医学出版社，2019.8
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