牛百叶|紧急下架！封存2吨
牛肚、牛百叶、牛筋......
是不少人吃火锅的必选品
但你吃的这些动物内脏
可能是这么加工出来的
……
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杭州警方根据前期侦查掌握的线索 ， 随即成立专案组开展进一步调查发现 ， 这些违法犯罪团伙组织严密、分工明确 ， 原材料采购、浸泡加工、批发销售三个环节均有专人负责 。
犯罪嫌疑人从冻品市场等地进购动物内脏冻品后 ， 在德清、余杭、萧山的一些农居点等隐蔽位置 ， 先对冻品动物内脏解冻 ， 再用开水进行炖煮 ， 后使用甲醛、吊白块等非食用物质对牛肚、牛百叶浸泡增重、漂白 ， 于次日凌晨对外销售 。
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近日 ， 浙江省杭州市公安机关会同杭州市市场监管等部门 ， 在杭州余杭、萧山和湖州德清等地对生产销售有毒有害食品（非法加工牛百叶）案开展集中收网 ， 共抓获涉案人员27人 ， 摧毁团伙7个 ， 捣毁非法加工和仓储窝点7处 ， 内脏成品2吨 ， 当场缴获一批用于加工浸泡牛肚、牛百叶、牛筋、猪耳的甲醛、吊白块等非食用物质 ， 斩断一条生产、销售“非法加工动物内脏”的黑色产业链 。目前涉案人员中有18人已被依法采取强制措施 。
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目前案件仍在进一步侦办中 ， 有关涉案食品均已下架封存 ， 涉案食品经营单位均在调查处理 。
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警方提醒：
使用甲醛、双氧水、烧碱等化学物质浸泡加工牛肚、牛百叶是在食品加工过程中添加非食用物质的违法行为 ， 涉嫌食品安全刑事犯罪 。消费者如发现类似违法行为 ， 可拨打投诉举报电话12345向公安和市场监管部门反映 。
在购买牛肚、牛百叶、鸡爪等食材时 ， 请尽量从正规市场、超市等渠道采购 ， 不要到路边小摊位等无证商贩处购买 ， 更不要贪图便宜购买价格过于低廉的食材 。避免挑选颜色异常、具有刺激性气味的产品 。
新晚报综合杭州公安
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责任编辑：郭启迪
审核：张雷
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