投稿|年轻人开始靠“糖”养生( 二 )
甚至为了迎合年轻人，功能性软糖在口味和外观上也比片剂、胶囊形式的营养补充剂“有趣”得多，给消费者一种“无负担”“健康”零食的印象 。
商家不仅将软糖做成更吸引人的小猫、小花等造型，还有白桃、蓝莓、柠檬等丰富的口味，甚至会结合软糖Q弹的质感，以及“0糖0脂0卡”的配方 。
27岁女生郭云曾尝试过美白、助眠和中药软糖 。在此之前，她就有吃保健品的习惯，曾买过护肝片、葡萄籽精华等 。但因为产品口味不好或是片剂太大不好吞咽，郭云买入的保健品经常一直放到过期也没吃完一半 。“那些片剂淡而无味甚至难吃 。不像这种功能性软糖，口味上完全可以当零食，不会担心自己不吃，只会担心一次吃了太多 。”
02 被资本看上的“糖果”多样的功能和超高的颜值，使得功能性软糖的售价要远高出普通软糖 。
相比100g售价不到10元钱的普通水果软糖，同等重量的功能性糖果的标价普遍在前者的10倍以上 。仍以BUFFX为例，一盒20粒共60g的“助眠软糖”，在淘宝上的标价为79元 。有消费者在评价中提到“软糖酸酸甜甜口感很好，和小时候吃的旺仔QQ糖很像” 。但作为对比，一包70g的QQ糖在淘宝的售价仅为不到4元 。
文章图片
图片来源：BuffX微博
极高的售价，以及不断上升的销量，使得功能性软糖的市场规模快速增长 。
根据Grand View Research报告，2025年全球功能性食品市场规模预计将达到2757.7亿美元，预计在预测期内，复合年增长率将达到7.9% 。美国责任营养委员会（CRN）的调查显示，2019年有49％的美国膳食补充剂用户从片剂、胶囊等传统剂型转向软糖 。中商产业研究院预计，2022年功能性软糖的销售额将突破86亿美元 。
相较全球市场，中国功能性食品市场发展速度快，但目前渗透率较低 。公开资料显示，2019年中国功能性食品市场规模为3585.8亿元 。添加维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分的功能性甜食需求旺盛 。据欧睿数据，2015-2019年中国功能性糖果销量从21.7亿元增至28.7亿元，复合年增长率为7.16% 。
但在人均消费额方面，相较2018年美国人均924元的消费额，中国大陆人均功能性食品消费额仅为117元，是美国的12.66% 。在中国，功能性食品渗透率约为20%，与美国的60%差距较大 。这也让不少提前布局的资本盯上了中国功能性糖果未来发展的可能性 。
在年轻人的需求推动下，功能性食品千亿级的赛道大门正缓缓打开 。上游头部企业正在跑步加入这一细分赛道 。华熙生物今年2月推出了功能性食品品牌“黑零”；仙乐健康将软糖、粉剂和功能性饮料等视为集团第二增长曲线 。
一些功能性软糖初创品牌也在近期吸引了大笔投资 。今年6月，JOLIYOYO获数千万元天使轮融资，这已是该品牌一年内完成的第二轮融资；3月，minayo宣布完成千万元Pre-A轮融资；1月，Nelo宣布完成数千万元A轮融资；去年成立的BUFFX，更是一年之内完成了三轮千万元级融资……
随着中国功能性食品市场的快速发展，未来或将出现更多种类的新食品原料，进一步推动功能性食品赛道的火热 。今年1月7日，国家卫健委发文批准透明质酸钠作为新食品原料可添加于普通食品后，很短时间内，市场上就出现了包括透明质酸钠软糖在内的多种食品 。
03 是智商税吗？火热的市场下，也不乏对新兴功能性食品的质疑 。
推荐阅读
- 投稿|一度超越微信登AppStore榜首，但“元宇宙”社交也难逃“月抛”魔咒
- 投稿|陕旅饭店集团破产重整，昔日“混改模范”为何沦为反面教材？
- 投稿|疫情之下，本土自主设备如何突围？中国制造的投机主义和长期主义
- 投稿|即视角｜出海正当时：欧美、东南亚、中东、拉美市场观察
- 投稿|“东南亚小腾讯”跌入谷底：受阻的业务飞轮撑不起千亿市值
- 投稿|员工行为几乎全裸？深信服“监控门”背后
- 投稿|信任危机？一场针对民族企业的商业“阳谋”
- 投稿|体量庞大，微软还能突飞猛进吗？
- 投稿|估值近百亿，从下沉市场走出来的书亦烧仙草，凭什么成黑马？
- 投稿|浑水创始人遭FBI搜查，屠龙者终成恶龙？