红豆|吸入3微克就能致死，这种“红豆”千万别吃！
红豆生南国 ， 春来发几枝 。愿君多采撷 ， 此物最相思 。
红豆寄托着相思之意 ， 然而这种“相思”有时候却会成为剧毒 。
最近 ， 有网友称自己的叔叔嚼了一颗相思子 ， 引得众多微博大V纷纷转发提醒：相思子是有剧毒的！
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那么 ， 摄入多少相思子会造成生命危险呢？
根据测算 ， 对于纯化的相思子毒蛋白粉末 ， 成年人经口摄入的半数致死剂量大约为7μg/kg（微克每千克） ， 而通过呼吸道吸入的半数致死量则为前者的一半 ， 约3.3μg/Kg（这大抵是一些报道中“3微克就会致命”的错误的来源） 。
换句话来说 ， 对于70kg体重的成人来说 ， 吃下约0.5mg（1mg=1000μg）或吸入约0.24mg相思子毒蛋白纯品 ， 就有一半可能性致命 。那么考虑到相思子毒蛋白在种子内约2%的含量 ， 以及相思子约70mg的平均重量计算 ， 那么的确半颗相思子中所含的毒蛋白量就足够致命了 。
相思子不能食用 ， 可以佩戴吗？
有很多人说 ， 虽然没吃过相思子 ， 但是小时候经常把它串一串做成手链佩戴 ， 不是也没事嘛 。
其实 ， 相思子毒蛋白主要存在于种子内部 ， 会被坚硬的外壳紧紧包裹 ， 再加上毒素并不会挥发 ， 触摸完整相思子外部并不会直接接触到相思子毒蛋白 。
皮肤厚厚的角质层也有很好的阻隔作用 ， 所以佩戴相思子才没有出现中毒症状 。
但若相思子饰品发生破裂 ， 应及时丢弃 。丢弃前可以对饰品进行加热处理 。
研究发现将相思子在 80 ℃ 处理 1 小时以上或者 100 ℃ 处理半小时以上 ， 其毒素蛋白质会发生蛋白变性 ， 使毒性消失 。
如果有接触相思子内部 ， 一定要及时洗手 ， 这样不会对健康造成太大影响 。
中毒症状有哪些？
误食或误吸相思子毒蛋白后 ， 出现中毒症状可能会在吸食后数小时甚至数天 。
主要表现为发烧 ， 食欲下降 ， 恶心呕吐 ， 腹痛腹泻 ， 呼吸困难 ， 皮肤青紫 ， 出血溶血 ， 以及循环系统衰竭 ， 严重者甚至会导致死亡 。
万一误食怎么办？
相思子最大的危害就是误食 ， 一旦误食就很可能会发生严重的中毒反应 。
日常生活中 ， 应特别注意区分黑红的相思子和全红的食用赤豆 。
若发生误食相思子的情况：
首先应及时催吐 ， 尽量将已食用进去的毒素吐出来 。
其次应尽快就医 。
来源：科普中国、腾讯网
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