喝汤|寒冷季节不受寒,教你一招,饭前一口它,胜过良药方!

寒冬来袭气候更加严寒,大部分地区气温降到零摄氏度以下,北方呈现“千里冰封,万里雪飘”的景观,南方部分地区也是雪花飞舞 。
喝汤|寒冷季节不受寒,教你一招,饭前一口它,胜过良药方!
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做法:陈皮6~8克,砂仁3~5克,水煎15分钟,滤渣取汁,候温饮用 。
方解:陈皮芳香化浊、理气和胃,砂仁化湿开胃、温脾止泻,二者合用,开脾胃效果杠杠的 。
大雪十大汤补
清完了就开补了,大雪进补,汤补当先,国医大师健康整理了十大汤补,这个冬天一定要吃齐喽~
八珍汤—气血双补
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食材:当归10克、川芎5克、白芍8克、熟地15克、人参3克、白术10克、茯苓8克、炙甘草5克,炖鸡肉即可 。
功效:“四君子汤”与“四物汤”都是中药方剂里的重头方,一个是补气名方,一个是补血名方 。这两个合并在一起,就是大名鼎鼎的“八珍汤”,能气血双补 。
老人家每个月喝上几副作为保养,不但可以增强体质、补养气血,还能延缓衰老 。女人经期过后喝上四五天,就能把内分泌调理得很正常,像脸色发黄,头发枯黄、容易疲劳、手脚冰凉、月经不调、贫血、更年期、病后及孕后虚弱这一类问题就可以用它来调理 。
党参牛肉汤—增强免疫
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制作:牛肉洗净切片,凉水下锅,水开后撇去浮沫 。山药去皮,切小块 。
锅洗净后重新烧开水,放入牛肉、党参、黄芪、枸杞、姜片,大火烧开煮15分钟 。盖上锅盖,转小火煎煮1小时 。
放入山药,再煮30分钟,煮到山药软烂,调味即可 。
功效:党参是补气佳品,可补中益气、健脾益肺、生津养血 。
牛肉同样具有补益气血、健脾和胃的作用 。党参搭配牛肉,补气血效果增强 。
特别是熬夜、压力大、感觉疲劳的人,在冬日来一碗党参牛肉汤,可增强免疫力,消除疲劳 。
喝汤五注意
汤虽然好,但是要煲好一锅汤并不容易 。不少人在煲汤的时候会进入一些小误区,下面几个错误,大家可要注意了 。
1、熬汤时间应以1~1.5小时为宜
如果是青菜汤,几分钟即可 。如果是肉汤,时间以半小时到一个小时最好,如果是炖骨头或者猪脚汤,可以适当延长一点时间,但是也不要超过3时 。饭后喝汤易导致营养过剩,应改为饭前喝汤以促进消化 。
2、不同人群喝汤应有所侧重
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比如痛风患者不适合多喝含量较高的肉汤、鱼汤、海鲜汤等;高血压患者喝汤要限盐;胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱,如果要喝肉汤等,应该先去掉汤里的大部分浮油 。
3、切忌汤水泡米饭
汤与饭混在一起吃,食物在口腔中没有被嚼烂,就与汤一道进了胃里,这不仅使人“食不知味”,时间长了,便会导致胃病 。
哪一碗汤是你的专属“冬季补身汤”?希望它能温暖你的冬天,也为健康打好“补丁”,让身体能抵御更多疾病的威胁 。
寒冷季节,最适合进补的时候到了,汤补送给大家,饭前喝一碗,气血双补,好处惊人!
看完顺手转给关心的亲友们,祝大家大雪快乐,养出健康好身体~
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