甲醛|这3种常吃的蔬菜是“甲醛菜”？很多人还蒙在鼓里，是真是假
“甲醛”是近几年十分流行的词，也许在很多人的印象当中，甲醛只会出现在新装修的家具、新买的书、刚刷完的墙上 。不知从何时开始，甲醛和蔬菜挂钩，在生活中还流传着很多关于“甲醛菜”的说法 。
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发白的豆腐是“甲醛菜”，发白的馒头也是甲醛食物不能吃？
错！，甲醛本身虽然是无色的，但如果只是看某一种食物颜色的话，并不能确定该食物中是否有甲醛 。且豆腐、馒头原本就是白色的，就拿馒头来说，面粉都是白的做完后出现黑色才是真的奇怪了 。
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金针菇是“甲醛菜”，不能买也不能吃了？
金针菇被称为“明天见”蔬菜，但这并不是因为甲醛的原因，而是里面的某种膳食纤维成分，在经过肠胃后没有消化吸收从而在第二天排了出去，金针菇剩下的营养物质，如烟酸、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等都是可以被人体消化吸收的 。
【甲醛|这3种常吃的蔬菜是“甲醛菜”？很多人还蒙在鼓里，是真是假】最后提醒大家，甲醛溶于水、不耐高温、有刺激性气味，根据这几个特点就能轻松判断出，不要再犯傻听信谣言了 。
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