糖尿病人|糖尿病人用好这种饮食方法，血糖越来越好！
“地中海饮食”是指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食风格，是一种以高单不饱和脂肪酸、高新鲜植物性食物为特色的饮食模式 。
近年来发现，“地中海饮食”对心脑血管疾病有改善作用，特别是对2型糖尿病人有保护作用 。
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选对好油
地中海饮食中，橄榄油是主要的食用油 。橄榄油富含单不饱和脂肪酸 。
其富含的维生素E和多酚类物质是天然抗氧化剂 。许多试验充分证明，食物中的抗氧化物质能预防2型糖尿病的发生 。现在大多数家庭都以植物油作为烹调油，植物油以多不饱和脂肪酸为主，是必需脂肪酸的主要来源 。
但是，过量摄入植物油会使高密度脂蛋白降低，对血脂有不利影响 。近来有研究发现，摄入脂肪的“质”才是影响2型糖尿病发展中的关键 。
用油总量控制在每人每日不超过25~30克，其中用橄榄油替代一部分烹调油，约占总烹调油的1/3 。橄榄油的最佳烹调方法是凉拌，要避免高温烹调，以免破坏橄榄油中的多酚类物质 。
每天1~2杯奶
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品,主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙 。
糖尿病人每日宜摄入约300毫升牛奶或30克奶酪，血脂异常和肥胖者最好选择低脂牛奶 。
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零食可选坚果
坚果富含多酚类、黄酮类、异黄酮等物质 。地中海饮食提倡常食坚果(核桃、杏仁等) 。研究表明，坚果对心血管有保护作用，也可促进胰岛素分泌 。
糖尿病人每周宜食用坚果2~3次，每次20克(约15粒杏仁，或2个大核桃)，可与牛奶一起食用作为一顿加餐，替代零食 。选择坚果以原味为好，避免盐焗、有糖衣或油炸的坚果产品 。
避免或适量饮酒
不推荐糖尿病人饮酒，也不建议以保健为目的饮用葡萄酒 。如要饮酒，须在血糖控制良好的情况下 。
女性每日不超过15克酒精(相当于150毫升葡萄酒或450毫升啤酒)，男性每日不超过25克酒精(相当于250毫升葡萄酒或750毫升啤酒)，且每周饮酒不超过2次 。切记，避免空腹饮酒!
【糖尿病人|糖尿病人用好这种饮食方法，血糖越来越好！】视频：糖尿病最怕的2种水果，
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