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【凉拌香椿苗的做法简单介绍】1、材料:香椿300克,食盐、食醋、白糖、生抽、芝麻油各适量
2、将新鲜香椿苗择洗干净,然后放入开水中焯一下,去掉其中含有的硝酸盐以及亚硝酸盐等有害成分 。
3、焯过水的香椿放在流动的水下冲洗降温,然后切成小丁 。
4、将香椿丁放在碗中,然后放入适量的食盐、食醋、白糖、生抽、芝麻油,充分腌制一天,就可以食用了 。
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