冬至快到了,再忙也别忘记多吃5道菜,御寒保暖

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冬至节快要到了 , 今年的冬至节是12月22日 , 每年到了冬至也就到了数九寒天 , 是进入数九寒天的开始 。 天气也到了最冷的时候 , 每年到了这个季节会多发性的流感 , 今天 , 精选5道杀菌菜和大家分享 , 杀菌御寒又保暖 , 学会做给家人吃 , 感冒都少了 , 不懂吃很可惜!



一:蒜苗炒肉
蒜苗我们常吃 , 冬季菜市场很多卖的 , 尤其冬天多吃些蒜苗特别好 。 蒜苗含有辣素 , 被称做“天然杀菌菜” , 对病毒有很好的杀灭作用 , 可以起到预防流感少感冒的作用 , 冬至后天气冷多发感冒 , 一定记得多吃它 。



蒜苗炒肉的做法:材料:蒜苗适量 , 五花肉少许 , 酱油少许 , 葱 , 姜 , 盐适量 , 花生油少许 。
1 , 蒜苗从中间劈开 , 斜切成段 , 锅里放入花生油 , 入葱姜爆香 , 倒入五花肉炒出油脂 , 然后倒入少许生抽酱油炒匀上色 。
2 , 倒入切好的蒜苗煸炒均匀 , 撒上少许清水炒匀 , 加适量的盐调味 , 关火出锅 , 装盘上桌即成 。
二:鸡蛋炒紫苏
紫苏是南北方都有的一种植物 , 紫苏有很高的营养价值 , 能降压杀菌 , 是很不错的天然杀菌菜 , 秋后的季节储存一些 , 冬天吃最好 , 保暖还杀菌能很好的预防感冒 。 简单炒一炒就很好吃 , 冬至节气后更不能错过 。



紫苏炒鸡蛋:材料:紫苏叶适量 , 鸡蛋适量 , 盐少许葱末少许 , 花生油少许 。
1 , 把紫苏叶子汆烫切成碎末 , 放到盆中 , 加入盐 , 鸡精 , 打入鸡蛋 , 用筷子搅拌均匀 。
2 , 锅里放入花生油烧热 , 放入葱末炒香 , 倒入紫苏蛋液 , 翻炒均匀熟透即可关火出锅 。
三:炝拌鱼腥草
鱼腥草又叫折耳根 , 能清热解毒、排毒除湿、健胃消食 , 消炎杀菌等等 。 它的吃法也很多 , 可以凉拌 , 炒 , 做汤等等 , 今天和大家分享一款最简单的做法 , 脆嫩鲜美超好吃 , 冬至时节别错过哦 。
【冬至快到了,再忙也别忘记多吃5道菜,御寒保暖】


炝拌鱼腥草的做法:材料:鱼腥草少许 , 小葱1棵 , 生抽酱油少许 , 醋少许 , 杭椒2个 。
1 , 鱼腥草切成小段 , 放入清水烧开 , 把鱼腥草放入汆烫一下捞出放到冷水中过凉 。
2 , 把小葱 , 杭椒改刀 , 把鱼腥草捞出 , 放入碗中 , 加入小葱段 , 杭椒圈 , 倒入少许生抽酱油提鲜 , 再倒入少许醋去腥 , 泼上热油即成 。
四:洋葱黑木耳炒肉
洋葱我们常吃 , 虽然价格低廉 , 但是营养丰富 , 含有大蒜素 , 是天然杀菌菜 , 可以提神醒脑、缓解压力、预防感冒等等 , 不管吃生吃还是炒、做馅都非常棒 。



洋葱黑木耳炒肉的做法:材料:黑木耳、五花肉、洋葱、酱油、盐、姜、花生油 。
1 , 锅里放油、油热后放姜片 , 五花肉片煸炒出油 , 加入酱油上色 , 倒入泡发的黑木耳炒匀 。
2 , 最后然后加入洋葱块炒熟 , 加适量的盐调味 , 装盘上桌即成 。
五:茴香炒肉丝
我们常吃的茴香苗 , 价格不贵 , 冬季很嫩 , 茴香含有茴香醚有抗菌作用 , 促进炎症及溃疡的痊愈 , 而且茴香还有保暖的作用 , 很适合冬季 。 茴香苗香气浓郁鲜嫩好吃 , 除了可加肉做馅外 , 还可用来炒鸡蛋 , 炒肉丝等等 , 是十分好吃的一种蔬菜 。



茴香炒肉丝的做法:材料:茴香苗少许 , 猪肉少许 , 葱末 , 姜末 , 盐少许 , 酱油少许 , 花生油适量 。
1 , 茴香洗净切段备用 , 猪肉切丝 , 葱姜切丝 , 锅里放入花生油烧热 , 入葱姜丝炒香 , 加入猪肉丝炒匀 , 放入生抽酱油上色 。
2 , 倒入茴香苗 , 煸炒均匀 , 加入少许盐调味 , 出锅即成 。
峰儿话语:
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