麦豆怎么做好吃 麦豆如何做好吃
1.主料：鲜豆角150克、胡萝卜1根、莲藕半根、五花肉100克，辅料：油30克、盐3克、酱油5克、姜2片 。2.准备材料 。带壳的小麦豆比较嫩，失水少 。胡萝卜和莲藕切丁，生姜和五花肉切片 。提前用盐和酱油腌制五花肉 。3.锅内放适量油，爆香姜片和五花肉丁，炒至变色，即可食用 。4.倒入小麦豆翻炒 。5.加入胡萝卜丁和莲藕翻炒 。6.调味 。7.将所有食材，连五花肉丁一起倒入砂锅，加入适量温水，盖上盖子，小火煮 。8.煮到里面的材料全熟就可以上桌了 。
怎样才能炒出色香味俱全的麦豆？
说到麦豆饭，我连写帖子的力气都没有了 。先来介绍一下如何做一锅好吃的麦豆饭 。首先，准备材料 。首先，一些新的小麦豆 。想要本地品种 。日本白蚕看起来不错，但味道没那么好 。早上买好壳，上班的时候把小麦豆的壳剪掉(小心效能建设检查组抽查)备用 。最好让它冷却几个小时 。2.一些新鲜的山竹笋 。雷竹笋、金笋、石笋等 。可以使用 。常见的雷竹笋在松阳普遍使用，水南到衡山有很多路边 。没有竹笋也可以凑合，要求鲜嫩无异味 。驳船件，指甲大小的件，以备后用 。3.一大块熏肉 。半荤半素，预腌至少三个月，也就是春节前后 。肉上覆盖着白霜，最好有轻微的气味(选肉的时候注意要干，不要太湿) 。腊肉需要提前做好，市面上卖的四川腊肉也可以代用，但是没有本地腊肉好吃 。松阳山区的人经常有，可以在屋前偷着挂在屋后，切成小块备用 。4.最好来一根烟熏火腿的骨头 。熏火腿或者腿皮都可以 。注意不是火腿，是熏腿 。如果有山区农民过年准备的油炸豆腐干(水果)，切丝搅拌成适量，味道很好 。5.普通烹饪用的米饭 。加一把糯米 。量看个人口味，但最多不要超过一半 。两种米混合后，提前半天泡在水里 。二、大火1、爆炒 。烧热锅，将切好的腊肉翻炒，然后放入肥肉再放入香精，然后用猛火翻炒(肥肉不一定要完全融化，但是和米饭一起煮就会融化) 。然后倒入小麦豆，翻炒，炒至五六成熟 。竹笋要另起锅炒，七八成熟时拌入，然后倒入米锅 。因为腊肉是咸的，做菜的时候一般不需要放盐 。2.大米、糯米加水(加水量不到之前煮的一半，太软无味，太干容易糊) 。如果你用煮猪蹄或骨头的汤，做饭的水味道会更好 。与炒好的小麦豆、腌肉等一起搅拌均匀 。加入烟熏火腿骨 。加入少许盐和一勺料酒 。其他调料一般不再用，还是葱花、姜末、芝麻等 。可以根据个人口味添加 。3.生火做饭 。一点也不像普通的烹饪 。但需要注意的是，高压锅会破坏色香味，最好不要用；电饭煲煮好后，最好压几分钟，防止煮糊；用燃气灶做饭，注意火力不要太大 。应该是温的，烧久了 。最好有个土灶，烧木头的大锅之类的 。火烧过后一段时间最好不要开盖；相反，电饭煲煮好后倒过来搅拌一会儿比较好 。4.开锅吃 。看着白烟升腾，热腾腾的麦豆饭被灌出来，迫不及待的想吃……别提多香多美了 。吃五碗不算多，三碗也不少 。记得总结经验教训 。为了个人口味会越烧越多 。
麦豆炒饭怎么做好吃，麦豆炒饭的家常做法
主料：小麦豆200克、胡萝卜180克、瘦肉160克、大米160克、辅油5碗、生粉适量、酱油适量、am
【麦豆怎么炒 如何炒麦豆，如何炒麦豆好吃】用蒜爆香火腿肠，然后用油炒小麦豆 。因为难煮，就加点水，等水干了再加点油，玉米粒一起炒 。加点盐，不要太多 。如果你喜欢酸的东西，你可以加一点番茄酱 。最后加入炸好的火腿翻炒 。
麦豆、玉米粒、火腿肠怎么一起炒？
如果一起炒，需要准备：玉米适量，香肠2根(猪肉香肠和鸡肉香肠各一根)，豌豆适量，蒜一瓣，姜少许，香油适量，盐适量，其他调料适量 。步骤：(1) 。在准备阶段，所有的材料都准备好了！如果你喜欢煮熟的，你可以把玉米和豌豆放入沸水中 。(2).放入适量香油，烧热，放入蒜和姜，翻炒出香味，然后将玉米和豌豆倒入锅中翻炒 。(3).玉米和豌豆煮到6层时，倒入火腿肠继续翻炒 。可以加入适量的水或者少量的油，防止它们粘锅！(4).搞定了 。出锅了！2.可以一起煮饭食材：小麦豆(豌豆)200g，大米1杯，胡萝卜半根，香肠1根，虾50g，酱油适量，玉米粒1杯，盐10g，水500g 。步骤：(1)胡萝卜切丁，香肠切丁 。(2).将所有材料洗净后放入电饭煲中，撒上盐搅拌均匀 。(3).往电饭锅里倒水 。(4).按下烹饪按钮，等待饭菜准备好 。
文章插图
麦豆、玉米粒、火腿肠怎么一起炒？
主料糯米800g胡萝卜100g腊肉100g小麦豆450g辅料油适量盐适量蚝油适量香肠适量步骤1 。小麦豆、胡萝卜、腊肉都是老乡给的蚝干，虾、香肠、糯米是我单独买的 。2.带壳的小麦豆，所以小壳剥大的 。3.各种材料洗净切块，糯米泡2-3天 。放点盐进去，这样炖出来的米饭更香 。放平方米的地表水就行了，因为大米吸收了足够的水分，放多了水，大米就烂了 。5.会煮的很快，15分钟左右干麦豆就熟了 。6.将所有材料倒入其中，加入盐、酱油和其他调料 。7.慢慢捞起，中火搅拌 。8.结果图片非常吸引人 。香肠可以驱香 。小贴士香肠可以增加很多味道 。
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