有研究发现，经常吃萝卜不仅可以增加身体的抵抗力，对于防止肿瘤的发生也有着很好的效果，而萝卜可以做成很多的美食，炸萝卜丸子就是其中的一种 ， 很多的地区都有炸萝卜丸子这道菜 ， 那么炸萝卜丸子到底要怎么做呢 ， 有哪些营养呢 ， 下面小编就来给大家介绍一下 。
原料
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克(约耗100克)，花椒盐2克，味精2克 。
做法
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末 ， 放在大碗内 。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心 。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子 ， 逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可 。
【炸萝卜丸子——降低血脂软化血管】炸萝卜丸子的营养功效与价值
萝卜是可以增强免疫力的，可以预防癌症，萝卜里面的芥子油和膳食纤维可以促进胃肠的蠕动，帮助身体里面的废物排出来，经常吃炸萝卜丸子可以降低血脂，软化血管，预防冠心病等疾病 。
炸萝卜丸子的食用禁忌
萝卜的营养虽然是很丰富的，但是体质虚弱的人是不适合吃的，还有萝卜有行气的功效，行气过多会导致耗气散气，这样气虚的症状就会加重 。
以上给大家介绍的就是炸萝卜丸子的制作方法和营养价值 ， 还有饮食的禁忌，大家应该也有所了解了吧，如果你学会了这道菜可以增加饭桌上面的亮点哦 ， 而且炸萝卜丸子还可以做汤，口感也是很棒的哦，平时可以多炸一些炸萝卜丸子放在冰箱里面 ， 想吃的时候就可以做 。
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