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深海鱼油可以软化血管吗？

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中国历来就有“进补”的传统，随着社会开发程度的加深，原先一部分专注于中药进补的人开始追求“进口保健品” ， 有西方先进科技的基?。?尽管某些保健品价格高昂，仍得到了不少人的青睐 。这些“洋补品”真的有这么好吗？其中最为受欢迎是的深海鱼油，它究竟有多大的效果？
深海鱼油能“软化血管”吗？
深海鱼油受中老年人欢迎的主要原因 ， 是由于它所含成分（多不饱和脂肪酸）具有一些特殊营养功能 。单就多不饱和脂肪酸含量来说，深海鱼的确高于淡水鱼 ， 深海鱼油的确有其独特成分 ， 如DHA和EPA 。
EPA的主要作用是，轻度降低甘油三酯，稍微升高高密度脂蛋白胆固醇 ， 但对总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇则无影响，故其制剂主要用于高甘油三酯血症，预防血管疾病 。而DHA是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助 ， 从而起到补脑健脑以及提高视力的作用 。此外，DHA还是母乳中必要成分，能增强人体免疫力 。深海鱼油适用病症包括高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞、动脉硬化、青光眼、白内障等 。
由于EPA的作用，深海鱼油被形象地称为“血管的清道夫”、“可以延缓动脉硬化” 。这或许不假，但如说其可以“软化血管”，则有点过分 。深海鱼油常见的副作用为鱼腥味所致的恶心，一般难以长期坚持服用，服药后约有2%～3%的病人出现消化道症状如恶心、消化不良、腹胀、便秘，少数病例出现转氨酶或肌酸激酶轻度升高 。
不排除深海鱼油有保健作用，但多吃也可能对人体造成损害 。
因为深海鱼油实际上就是一种脂肪——单纯的多不饱和脂肪酸 。普通的植物性食用油如花生油、芝麻油、豆油、粟米油内都含有相当于深海鱼油的营养物质 。每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应 ， 所以，从营养学角度，医生从来不建议人们只食用一种脂肪，而是建议摄入各类脂肪 。此外 ， 要注意深海鱼油成分化学结构中的烯键很不稳定，容易被氧化 ， 致使它的可储藏性低，空气、光照射都有可能导致其氧化分解 。
【深海鱼油可以软化血管吗？】

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