在中国土家有一种饮食叫做油茶汤，一般用作于餐前开胃食用 。其主要成分是茶叶和大米 。那你知道吗牛骨髓油茶——补虚劳的最佳帮手 。相信提到牛骨髓油茶了解的人并不多，因为在大多数人的观念中 ， 骨髓用来炖汤才是最为完美的选择 。那么我们一起来详细了解一下这一味油茶吧 。
多吃牛骨髓有哪些好处
说到多吃牛骨髓的好处，它在生活中对于我们人体的帮助非常大 。首先它能够有效增强人体的免疫力，尤其对于很多爱健身、爱运动的朋友而言，多吃牛脊髓能促进肌肉的生长、保持体格的健壮 。其次我们都知道牛脊髓的钙质含量是非常全面的 ， 因此得多吃牛脊髓是可以起到一定的补钙的效果的 。
所需食材：
面粉2500克，牛骨髓油750克，牛肉干400克，姜末75克，棋炒、芝麻、芝麻酱、核桃仁（或花生米）各250克，丁香、八角、花椒各10克，味精25克 。
制作方法：
将面粉放入锅内 ， 用微火炒至面粉呈微黄色时倒在案板上 ， 晾凉后罗成细粉 ， 芝麻炒黄，核桃仁、牛肉干切碎；花椒、八角、丁香用锅焙焦，碾成细面后制成五香粉过罗 。牛骨髓油放入锅内烧热，对入炒好的面粉、芝麻、核桃仁、牛肉干、姜末、五香粉、精盐、味精 ， 炒匀即成茶粉 。茶粉用适量水调成糊 ， 待锅内清水烧沸，将糊边倒边搅入锅内，用微火煮成浓汁即成 。食用撒上棋炒（排叉） ， 淋入芝麻酱即可 。
主要功效：
以上方法虽然看上去较为复杂，但是我们一定不要忽略了它给身体带来的帮助 。骨髓中含量最丰富的就是油脂了，因此该食谱就非常合理的运用到了这一点，不仅保留了其精华所在 ， 同时多食可以起补虚劳、益精血的功效作用 。除此之外上述食谱还具有一定的补肾、填髓的功效 。对于精血亏损、跌扑损伤等情况的朋友是有着一定的帮助的 。
牛骨髓油茶——补虚劳是最好的选择，在生活中我们可能经常会碰到这样或者那样的问题 ， 因此很多朋友都非常想要寻找一种能够开胃、健脾、补虚劳的方式 。那么建议你不妨可以多多食用上述方式 。不仅能从根本缓解身体的诸多不适，同样对于身体的其他好处也是非常多的，还能够有效促进骨骼发育 。非常适合老人和小孩饮用 。
【牛骨髓油茶——补虚劳益精血】
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