锐客网

  1. 首页 > 生活百科 > >

慢性食物过敏 你吃的健康食物也可能成为“毒药”

生活百科

【慢性食物过敏 你吃的健康食物也可能成为“毒药”】大家听过很多东西过敏，但是慢性食物过敏大家应该了解的不多吧，食物消化时出现副作用就会引起食物过敏 。换言之，被消化的食物分子作为抗原(可由抗体附着的物质)起作用时 ， 就会出现典型的食物过敏反应 。
食物过敏反应有两种：
一种是急性过敏(固定型)：
吃下去身体短时间内即可作出反应，典型的比如发痒、长痘之类的;
一种是慢性食物过敏(周期型，也叫食物不耐受)
隐形，要较长的时间才能感受的，比如鼻炎 。多数人通常会忽略 。
慢性食物过敏占食物过敏总数的80%~90% 。
慢性食物过敏的发病率
一些医生认为，食物过敏是一些无法确诊症状的主要病因，至少60%的美国人受到食物过敏所致症状的影响 。25%的美国少年儿童出现食物过敏和食物产生的其他一些副作用 。
在中国 ， 食物过敏的数字貌似没有美国高，但我们有理由认为那是因为我们做过敏检测的比较少 。
随着环境恶化及受各类加工食物的影响，食物过敏的发生率将越来越呈现上升的趋势 。
食物过敏究竟是由哪些因素导致的？
1)遗传因素：
相关研究显示，如果父母双方都过敏，孩子的过敏几率为67%;如果一方过敏，孩子的过敏几率仍然很高，不过从67%降到33% 。
2)许多可以破坏免疫系统功能的原因都可以引起过敏反应，如：生理或精神创伤、服药过量、 接种疫苗食用特殊、食物过于频繁、环境毒素
3)其他因素：
反复食用某种食物 。
所以有天天吃面食的北方人检测出对小麦面筋蛋白过敏，乍一听觉得惊讶，仔细思量，则一点都不惊讶 。
消化不良，如胃酸缺乏、一些消化酶缺乏等
肠粘膜粘液屏障不完整
大量的资料表明，部分未消化的食物蛋白可以穿过肠粘膜粘液屏障，进入血管，这些大分子可以引起过敏反应 ， 直接作用于肠屏障、其他远距离部位或全身 。研究表明，蛋白质消化不完全会损坏免疫系统，导致长期过敏和经常性感染 。
4) 紧张
在紧张状态下，食物过敏更易于发作，或进一步恶化 。

    推荐阅读


    上一篇：失眠茶饮 让你夜夜拥有好睡眠

    下一篇：荔枝配酱油吃好不好