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孕妈补血四佳品 生姜泥鳅汤补血强身

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孕妇贫血是一种常见的情况，如果不注意调养，那么准妈妈抵抗力会下降，更容易患病，更会影响到胎儿的健康发育，会发生早产 ， 死胎的情况，那么孕妇该如何补血呢?下面就为准妈妈们介绍几款补血养生菜 。
孕妈妈贫血补血精选一：双色补血汤
原料：猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量 。
制作方法：
1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段;
2、锅中烧开水 ， 将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水;
3、锅中倒入骨汤或热水 ， 烧开后倒入猪血和豆腐;
4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火 ， 调入盐和少许胡椒粉调味 。
小提示：猪血味咸性平、无毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率，同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育 。这道菜营养丰富，能有效补充孕产妇所缺失的铁和血，同时能保护心血管 ， 建议每周食用2-3次 。
孕妈妈贫血补血精选二：甜椒牛肉丝
原料：甜椒200克，牛里脊肉200克 ， 蒜苗段15克 ， 嫩姜25克
调料：油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，鸡精2克，水或高汤适量 。
制作方法：
1.牛肉去筋洗净 ， 切成0.3厘米粗的丝 ， 加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽洗净 ， 切成细丝;姜洗净，切成细丝 。
2.取一个小碗 ， 放入香油、酱油、鸡精、淀粉，加适量水或高汤调成芡汁 。
3.锅内放入植物油，烧至六成热时 ， 放入甜椒丝炒至断生，盛入盘内 。
4.洗净锅，放入植物油，烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散 ， 放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味 ， 烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀即成 。
小提示：甜椒牛肉丝是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱 。牛肉富含铁质 ， 适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。
孕妈妈贫血补血精选三：生姜泥鳅汤
原料：生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克，花生油10克，盐6克 ， 胡椒粉少许 。
制作过程：
1.将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块 ， 青菜洗净 。
2.锅内烧油 ， 下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白 。
3.再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉 ， 续煮5分钟即可食用 。
操作要点：泥鳅要煎透，盐不宜过早下入，否则汤色不白 。
小提示：泥鳅有暖中益气之功效 ， 能解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔，对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效 。泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁锌等营养素，孕期食用可强身补血 。
孕妈妈贫血补血精选四：红枣兔肉
原料：兔肉300克，红枣30克 。
调料：盐3克 ， 油15克，料酒10克 ， 醋5克 。
制作方法：
1.红枣洗净、去核、沥干水分备用 。
2.将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋 ， 与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可 。
小提示：红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素 ， 尤其是钙和铁含量丰富，可预防准妈妈贫血 。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含有丰富的卵磷脂 ， 是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质 。
【孕妈补血四佳品 生姜泥鳅汤补血强身】

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