柿子怎么保存放的长久 柿子怎么挑选才好吃又甜的
导语：柿子软糯香甜营养美味，掌握柿子的挑选及保存方法，吃得更加安心
柿子通身都是宝，营养十分丰富，具有生津润肺清热解毒的作用，而且食用起来味道香甜，口感软糯适口，是一道不可多得的天然美味食物，深受大人以及孩子们的喜爱，经常食用对人体的身体健康有着非常多的作好处 。
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柿子虽然好吃，但因为加工的方法不同，口感上也有很大的差别，购买的时候我们需要注意哪些事项 ， 才可以买到软糯香甜称心如意的柿子呢？下面一起来分享一下吧！
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挑选方法：
【一】：外观
1：选择的时候首先要看外形，个头大 ， 表皮鲜艳呈现出金黄色泽: 。
2： 没有虫蛀以及黑色斑点，看上去比较光滑，没有破皮的现象 。
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3：没有裂痕以及柿蒂脱落现象存在 。
【二】：硬柿子手感硬实，软柿子通体柔软 ， 不软不硬的柿子建议不要购买，这样的柿子一般都是放置一段时间了，没有那么新鲜 。
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大家都知道柿子通常生长在南方，因为其口感软糯香甜，在其成熟以后就成为各种动物最喜爱的食物，所以说采摘的时候要抓紧来，采摘慢了就会被其它鸟儿和动物啄吃掉，所以每一个柿子， 都是从小动物口中抢出来的，都充满了艰辛与无奈 。
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南方人都喜欢买新鲜的柿子来吃 ， 刚采摘下来的柿子味道清新，口感软糯适口 。
因为运输以及储存的条件限制，北方朋友买到的柿子，通常就是经过加工做成的柿饼 。
【三】：柿饼的挑选
1：我们挑选柿饼的时候，不要选择那种手感比较硬 ，因为这样子的柿饼通常是过了保质期，或者是没有加工处理好的 ， 柿饼应该买那种手感比较柔软，外表白霜没有脱落的 。
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2：选哪种吃起来软糯香甜 ， 有拉丝状物的柿饼，里面的果肉饱满有Q弹感觉的柿饼，是 最好吃的柿饼 。
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【四】：柿蒂的作用
我们吃柿子剩下的那个柿蒂 ， 千万不要丢掉了啊，放在锅里面和糖煎成水来喝，可以有效缓解咳嗽，呕吐及打嗝的现象效果非常的好 ，如果有这样情况的朋友不妨可以去尝试一下， 绝对会有意外的惊喜带给您 。
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禁忌事项：
1：柿饼需要低温下保存，才可以保证它的口感以及品质，买完之后如果吃不完的话，一定要放到冰箱里冷藏，因为温度过高会导致表面的白霜融化，不宜保存，但也是属于正常现象，可以放心大胆地食用 ，不会影响我们的身心健康 。
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2：另外需要注意的是，成熟新鲜的柿子不容易长期保存，因此要趁着季节现买现吃 。
3：新鲜柿子以及柿饼不可以与螃蟹，鹅肉， 鸡蛋 ， 甘薯一同食用， 会导致呕吐，腹泻， 腹痛。
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4：另外，柿子以及柿饼虽然好吃，切记空腹食用，也不要食用过量，最好不要超过两个以上 ，食用过多会导致胃酸过多，影响我们的胃肠消化功能 。
【柿子怎么保存放的长久 柿子怎么挑选才好吃又甜的】
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