青椒的营养价值是非常高的 , 这在蔬菜界是非常受欢迎的,很多人都喜欢把青椒做成各种菜肴 。青椒的做法有很多不同的做法,可以给人们带来不同的美味 , 下面小编将为大家推荐用青椒做成的两道美味佳肴,希望能给那些平时喜欢吃青椒的朋友提供一些参考 。
虎皮青椒
材料:准备半斤左右青椒,植物油1汤匙,食盐1克,豆瓣酱1茶匙 , 蒜3瓣,生抽1茶匙,水适量 。
做法:
1、先把备好的青椒切开去籽洗净;大蒜切片 。
2、把青椒在锅里煎一下,不放油;煎至表皮焦黄,起锅备用 。
3、在锅里放入适量的油,蒜炸一下,放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽,再放煎好的青椒翻炒 。
4、边炒边加少量清水和食盐进行调味 。
【两道青椒做成的美味佳肴推荐】5、炒至剩少量汤汁即可食用 。
功效:虎皮青椒吃起来味道清香,能够增进食欲,调理脾胃 。如果出现了食欲不振的情况,那么吃这道菜来开胃,是比较有帮助的 。
青椒炒肉
材料:准备两个青椒、五十克猪里脊肉、大蒜2瓣 。
调味料:生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙 。
做法:
1、先把青椒去掉里面的籽后洗净 , 用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末;
2、采用中火加热,炒锅倒豆油 , 待油烧开后,放肉片,炒制变色,放大蒜碎;
3、等香味烧出来后,把生抽和老抽放进去;放青椒翻炒;
4、加花椒粉,继续煸炒;加盐和鸡精;
5、最后再翻炒几下即可出锅食用 。
功效:青椒炒肉吃起来比较爽口,而且可以健胃消食 , 脾胃虚寒之人非常适合食用 。
把青椒做成上文介绍的这两道菜肴来吃的话是非常不错的选择,不仅味道很好,而且可以开胃健脾,在青椒中富含对人体有益的营养 , 物质非常的丰富 , 但是青椒在使用前一定要把籽去除,并且要清洗干净 , 这样吃起来才更加的卫生健康 。希望本文的讲解能对大家有所帮助 。
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