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立冬饮食推荐 6道绝不能少的养生菜

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立冬吃什么立冬要吃有助于立冬养生的食物 。立冬养生的食物最重要的是要益气养血补虚，那么对于身体比较虚弱或者冬天非常怕冷的朋友来说，今天推荐的这六款立冬养生菜就非常实用了 。
虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量 。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中 ， 加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸) 。
功效：补虚益精 ， 滋阴助阳 。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚 。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳 。
西红柿砂糖藕
配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量 。
做法：西红柿去皮，开水煮藕(3至5分钟) ， 两者一并放入盘中，撒上砂糖即可 。
功效：健脾开胃，生津止渴 。
苁蓉羊肉粥
配科：肉苁蓉30克 ， 羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许 。
做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食 。
功效：温里壮阳.补肾益精 。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等
龙马童子鸡
配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量 。
做法：将童子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用 。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上 ， 加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟 。出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成 。服用时，食海马、虾仁和鸡肉 。
功效：温肾壮阳 ， 益气补精 。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等 。
糖醋带鱼
配料：带鱼500克 ， 姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺 。
【立冬饮食推荐 6道绝不能少的养生菜】做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌 ， 扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色 ， 达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上 。
功效：增强体质 ， 提高机体免疫力 。
冬季的饮食调养要遵循“虚者补之，寒者温之”的传统，冬令进补 ， 是国人数千年的习俗，立冬是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期 。每逢这天，南北方人都以不同的方式进补山珍野味 ， 说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭 。那么在实际生活中，立冬日我们该怎样注意饮食养生
荷叶盐烤鸭
配料：老鸭1000克，鲜荷叶1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗盐1000克，精盐及油适量 。
做法：宰鸭剥肚，去內脏 ， 洗净，用花椒，八角及调味料将鸭煮1小时 ， 再吊干30分钟;用荷叶将鸭包扎好，大瓦堡内放入滚热粗盐 ， 将鸭烘烤约30分钟，再加滚热粗盐烘烤30分钟 ， 烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟 ， 再将鸭取出 ， 解开荷叶，将鸭切块上盘 。
功效：增强体质，提高机体免疫力 。

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