茶艺讲究的是如何泡出一杯好茶，并使所有饮茶的人得到美好的享受 ， 讲究的是“境美、水美、器美、艺美、人美、茶美” ， 讲究的是茶水的比例，温度的掌握，以及时候的拿捏是否恰到好处，是否将茶之内蕴全部表现出来等 。
肝病热重或湿热并重以热为主者，可用茶除烦止渴，解腻清神 。肝病患者口渴思饮者，早晨起来泡绿茶1杯，陆续加水饮用 。晨起茶水浓度较高，使人精神清爽 ， 下午渐成白水，以避免引起晚间失眠及多尿等 。
饮茶时应注意适时，适量 。一般在饭前1小时内应暂停饮茶，因为此间饮茶易冲稀胃酸 ， 减弱对正餐的消化吸收 。空腹时茶宜少饮，茶水不要太浓，全日茶水总量不宜超过1000-1500毫升 。每餐饭后用温茶嗽口，有利于保持口腔清洁，保护牙齿，还可预防或减少牙周炎和口腔溃疡的发生 。
实践证明，绿茶有抗凝、防止血小板粘附聚集和减轻白细胞下降等活血化瘀作用 。对慢性肝炎有五心烦热，口干口苦、牙龈红肿出血的血瘀血热型患者，绿茶有辅助治疗作用 。
肝病患者适宜饮用绿茶 。如在生活中将绿茶巧配调味之品，可起治疗多种疾病和兼症的功效 。如：红眼病初染，牙痛：用药茶3克，食盐1克，80℃开水冲泡5分钟后多次饮服，可明目消翳 ， 化痰降火 。
流感初起，伤寒咳嗽：可用绿茶5克 ， 生姜10片 ， 加水共煎10分钟，饭后饮用，有发汗解表止咳之功 。
干咳无痰，便秘咽干：以绿茶3克开水冲泡，待凉后加蜂蜜5毫升，多次饮用，有止渴养血、润肺益脾之效 。
食积胃痛，热痢下坠：绿茶或花茶3克，开水冲泡5分钟后 ， 加陈醋3毫升 。每日冲饮3次 。能止痢、散瘀、镇痛 。
夜盲眼花，食饱发困：可用牛奶200毫升，加白糖10克，煮沸后加茶叶2克冲泡，每日中饭后服，有化食健胃 ， 提神明目作用 。
妇女痛经，小腹冷痛：茶叶3克，红糖10克 ， 开水冲泡，于饭后饮1杯 ， 可和胃暖脾、补中止痛 。
??? 保健荼和药茶 作为对茶医药保健功效的深入开发，茶已用于数以千计的中药方剂和保健茶配方之中 ， 这些配方茶被称为保健茶或药茶 。这类茶的特性更是千差万别，其性质不仅与所含有的茶叶有关，还决定于所配伍的其他中药材的性质 。对于此类茶及一些茶药膳的选用 ， 需要有专业人士的指导 。
【喝茶不为人知的作用】
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