用鸽子肉做成的菜谱 ， 有很多不同的做法，有着不同的特色，食用鸽子肉的菜谱是比较美的享受，不仅能够享受到非常美味的佳肴，更能够为身体健康提供保障，那么鸽肉有哪些保健做法呢？下面就让我们一起来详细的了解一下吧，希望对各位能够有所帮助 。
【鸽肉有哪些保健做法 来看看吧】
扒五香仔鸽：准备六只肥乳鸽去毛 ， 由背部剖开掏去内脏 ， 洗净，猪五花肉一百五十克切成厚片，同放入砂锅内，加入葱、姜、料酒、食盐、药袋（装入适量八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻）、水，用小火煮至八成熟，捞出鸽肉，拆掉大骨 ， 把鸽脯（皮朝下）顺序码在扣碗时，鸽腿肉围在周围，最后把头颈放在上面 ， 淋入汤汁，隔水蒸熟，汤汁倒入锅内，把扣碗翻扣在盘里，然后，汤汁加味精食盐 ， 勾芡，淋入麻油，浇在鸽肉上即可食用 。
功效：食用扒五香仔鸽能够调理自己的气血，养气补血 ， 益气生津 ， 对于胃口不好或者体质虚弱的人非常适合食用，效果突出 。
红枣蒸白鸽：肥**鸽一只（去毛和内脏），切块，与黄酒、白糖、酱油和适量花生油（或猪油）拌匀腌渍；去核红枣５枚、泡软切丝香菇３朵、生姜２片同拌匀，隔水蒸熟食用 。
功效：红枣蒸白鸽味道非常的鲜香 ， 服用后能够益气补阳，特别是对于大病初愈，体质虚弱的人食用效果甚佳 。
鳖甲蒸鸽肉：准备鸽一只（去毛及内脏），将鳖甲三十克打碎塞入鸽腹内，食盐、水适量隔水蒸熟食用 。
功效：食用鳖甲蒸鸽肉可以益气滋肾，通经散结，适用于血虚引起的月经闭止等病症，也可以调理女性月经不调 。
通过服用鸽子肉的食疗方来保健养生的话是比较有帮助的 ， 不仅能够享受到非常独特的鲜美口感，更能够为身体补充大量的营养，调理自己的身体，对于健康非常有益，这些鸽子肉的食疗方做法也比较简单，可以参照上文讲解的方法，自己在家动手制作 。
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