贡菜是一种常见到的蔬菜，很多人见到的第一眼是会以为是莴笋，这种蔬菜最大的特点就是色泽鲜绿、质地爽口，因为贡菜的味道是比较的淡的，所以是很适合和一些肉类炒着食用，或者是凉拌食用的，是可以很好的增添菜肴的风味的，一起来看看下面的这两种的做法吧 。
【贡菜的这两种做法是非常的不错的】贡菜炒豆芽
主料：贡菜干、豆芽
辅料：辣椒、姜、酸、醋、米酒、糖、香油
做法：
1、贡菜干泡半个小时以上，切去老根切段备用 。
2、豆芽放在冷醋水里泡，备用 。
3、锅中倒2大匙油烧热，爆香蒜末、姜丝，放入贡菜和豆芽 ， 再加入米酒1大匙，白醋1/2大匙，盐、糖各1小匙的混合物快速拌炒均匀 ， 加入一勺香油炒匀即可 。
豆芽是含有丰富的膳食纤维的，能够很好的促进肠胃的蠕动，很好的防止便秘 ， 食用是可以降低血脂和血糖的 ， 含有大量的维生素C，是可以很好的提高身体的免疫力，预防坏血病的 。
豆腐干拌贡菜
主料：豆腐干、贡菜香菇、白菜心盐、鸡精、醋、香油、酱油、芝麻酱、白糖
做法：
1、将贡菜切成寸段，香菇切条 ， 豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可；
2、将白菜心洗净切成细丝 ， 取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心 。
我们食用豆腐干是可以很好的补充蛋白质和碳水化物的，贡菜具有降血压、通经脉、活血健脑、开胸利气、壮筋骨、抗衰老、清热解毒、预防高血压和冠心病等功效 。
上面的这两种关于贡菜的做法，大家在看完后，是不是也是学会了呢?大家如果是想要自己动手制作的话，是可以很好的参考上面的方法进行尝试的，不同人的做法和做出来的口味是不一样的，所以希望大家是可以尝试不同的做法的，做出自己喜欢的菜肴 。
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