金银花茶冲泡出来会有一些甘苦的味道，因为它本身是一种中草药，有清热解毒的功效，金银花茶冲泡时可以加入一些白糖喝蜂蜜，会缓解金银花茶的甘苦味道 。
金银花茶的冲泡方法：
1、茶具准备：茶匙一个 ， 金银花二道三克，冲洗干净的透明玻璃杯或瓷杯一个 。
2、冲泡：用茶匙将茉莉花茶置入玻璃杯中，头泡低注，二泡中斟，三泡高冲 。
3、品茶：【金银花茶是苦的吗】茶香飘散，细啜慢咽后更觉清醇微甜，回味绵长 。
金银花茶的品尝技巧：
泡饮金银花茶，首先欣赏金银花茶的外观形态 ， 取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅金银花茶香气 ， 察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得金银花茶质量的初步印象 。
花干色泽白净、明亮，为好花干的标志;黄褐深暗 ， 为花干质差的表象 。
对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶 ， 因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内 ， 取金银花茶二三克入杯 。
用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失，手托茶盘对着光线 ， 透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉?。?以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，称为目品 。
冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中上升的香气 ， 有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略香气，称为鼻品 。
茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵金银花茶的真香实味 。
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