很多的食物大家都没有尝试或者是不敢常识，我们要健康，就应该多方面的去摄入营养，这样才能满足人们对于营养的需求 。猪血是一种很常见的食物，很多人都对它有偏见，其实它的营养是很丰富的，来看看它的做法吧 。
豆腐木耳烩猪血
原料：猪血肠200克、豆腐半块、水发木耳150克、胡萝卜适量、荷兰豆适量、清水适量 。
调料：盐、鸡精、生抽酱油、葱姜末、五香粉少许、香油少许、料酒少许、水淀粉适量 。
做法：
1、豆腐切成2厘米见方的块;猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用 。
2、炒锅倒油烧热，下葱姜末、少许五香粉爆香，然后下豆腐略炒 。
3、将血肠块倒入锅中略炒，动作要轻快，防止血肠和豆腐碎烂 。
4、倒入适量清水，水量与豆腐平齐即可，加入盐、生抽酱油、少许料酒，大火烧开 ， 转中火煮约2-3分钟，待汤汁快要收干时，加入胡萝卜片、木耳、荷兰豆略炒，最后加鸡精调味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少许香油提香 ， 即可出锅 。
温馨提示：黑木耳是一种很好的减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质 ， 这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄 ， 减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用 。、猪血血中含铁量较高，可以容易被吸收和利用，和豆腐啊还有木耳一起食用的话可以有促进的代谢补充营养的作用，同时有额可以减肥降脂的哦，是不错的养生保健的食谱 ， 适合多种人群 。比如说儿童啊孕妈妈还有老年人等等 。
豆腐木耳烩猪血的做法，补气养血增强体质减肥降脂 ， 食物其实还是很神奇的，不同的搭配营养价值不同，而且还可以让人们感觉到健康的存在，所以说食物要相互搭配才健康，上面的这道美食赶紧学起来吧 。
【豆腐木耳烩猪血——补气养血增强体质】
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