水已经煮开，沸水冲入紫砂壶中，霎时间有茶的暗香溢出来，飘散在每个人的身边，说不出来的安详气氛 。阔口紫砂壶是泡普洱的理想用壶，能将陈年的茶叶泡出圆润的滋味 ， 在冲满水之后盖上壶盖，再将些许沸水淋在壶盖上，让里外的温度一致 ， 更是能将茶香茶味逼出 。经过长期休眠的茶叶要先洗茶，让茶叶苏醒的同时 ， 也淋去表面沾染的灰尘，接着再冲泡 ， 便可沏出茶汤 。
饮用开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标，众所周知，水中的亚硝酸过量、超标 ， 可程度不同地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐、日久还能引起恶性病 。
防治开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，复重煮沸 。
1.在炉灶上烧了一整夜或很长时间 ， 饮用时已经是不冷不热的开水 。
2.自动热水器中隔夜重煮的开水 。
3.经过多次反复煮沸的残留开水 。
4.盛在保温瓶中已非是当天的水 。
5.蒸过饭肉等食物的剩开水 。
我们每个人都会感到疲劳，但最令我们忧心忡忡的疲劳，应该是指那种持续的或反复发生的经过长时间休息也不能完全恢复的疲劳，而且已经影响日常生活、工作和学习的一种机体障碍或失衡状态，医学上称为慢性疲劳或慢性疲劳综合症 。
其实 ， 更准确的说，疲劳也是一种病 。据美国一份医学杂志报告，美国大约有300万－600万人患有这种病，这是根据已经诊断的病例推算的，轻的或没有发现的可能更多 。但是，我们对疲劳究竟有多少认识呢？比如，如果要问疲劳到底有哪些表现 ， 一般人大概没有几个能说得清楚的 。医学科学研究表明，除了主观感觉疲乏，慢性疲劳的表现多种多样，因人而异，程度不同，来去不定 ， 可以发生在少年青年，也可能发生在中年老年，女性居多 。
疲劳表现可以有：
一、认知方面的障碍，如注意力不集中，短时记忆差 。
二、也可以表现为视觉障碍如视物模糊，对光敏感，眼睛痛，不断的需要变换处方用药 。
三、心理障碍如抑郁，易怒，焦虑，盲目攻击，个性的变化，情绪波动 。
四、身体出现不适如寒战和夜间盗汗，呼吸变短 ， 眩晕和平衡障碍 ， 对冷热敏感，不规则的心脏跳动，肠道激惹症状（腹疼 ， 腹泻 ， 便秘），低体温和低烧，麻木，和面部及四肢末段烧灼感 ， 嘴唇和眼睛干燥，月经不调，胸痛 ， 起红斑，耳鸣；还有对噪声、异味、化学物质及金属敏感，饮食不变而体重变化，不同程度的头疼 ， 头昏，浑身无力，睡眠后精神不能振作，劳累后24小时不能恢复以及无红肿的多关节疼，肌肉抽搐等等 。
用枸杞子泡茶 ， 有滋补抗衰的作用 。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药 。老人阴虚十之七八，故服食多为益精明目之上品” 。枸杞子泡茶喝 ， 不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效 。
用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳 。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效 。
用白菊花泡茶喝 ， 可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味 ， 适口性好 。
【五种开水不宜泡茶喝】用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益 。
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药 。
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