宁波小吃有什么特色浙江宁波值得推荐的十二道特色美食

最近很多小伙伴都很关心：宁波小吃有什么特色以及浙江宁波值得推荐的十二道特色美食这个问题，经过小编整理各方面的资料，现做如下总结。
【宁波小吃有什么特色浙江宁波值得推荐的十二道特色美食】

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香糟鸡：“酒香里的宁波糟鸡，韵味十足”香糟鸡是江浙一带传统的地方菜肴，工艺讲究，口味鲜美，糟香扑鼻。新鲜的白条鸡经过糟制后，可以去荤腥提香味。酒糟的香浓和调味的咸香进入鸡肉后皮脆骨鲜，紧致富有嚼劲。
黄金糕：拥有神奇的口感的“黄金鱼翅”

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黄金糕，又叫蜂窝糕，该糕点之所以在百糕之中能称作黄金糕，是因为该糕的工艺和发酵以及烘烤要求非常高。
黄金糕口味独特，口感柔韧，咬一口有淡淡的椰香味。它的正面可看到细密的蜂窝孔，切片面后细如鱼翅丝状，整块糕呈金黄色。
豆沙八宝饭：“五彩缤纷扣盘中，醇香甜蜜入心头”

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豆沙八宝饭，是浙江省宁波市的一种地方传统名点，属于浙菜系，该菜品由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成，其不仅营养丰富，且醇香甜蜜，别有风味，令人回味无穷。
彩熘全黄鱼：独特的“熘”法，宁波十大名菜之一

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彩熘全黄鱼是浙江宁波、舟山地区的传统名菜，属于浙江菜。
其黄鱼味鲜，肉质丰满结实，配以火腿、鸡肉等上乘辅料烹制，三鲜合一，滋味浓醇、色彩艳丽。注意炸黄鱼时，旺火定型上色，小火浸炸熟透，色呈金黄，外酥里嫩。
宁波腊鸭：“其味腊香鲜美，宁波冬季美食”

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宁波腊鸭是浙江省宁波地区传统名菜，在当地已经有六十多年的历史，在冬天加工，颇受消费者欢迎。其味道腊香鲜美，鸭味浓厚，是不可多得的地方美食之一。
网油包鹅肝：“肝香味醇似珍馐，宁波十大名菜之一”

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网油包鹅肝，是宁波十大名菜之一，相传此菜在宁波风行已有2000年历史，是宁波地区的传统名菜。其肝香味醇，软糯适口，老少皆宜，备受人们青睐。
雪菜黄鱼：“琐碎金鳞软玉膏，鲜美咸香好味道”

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雪菜黄鱼是一道浙江宁波传统名菜，它主要是由黄鱼和雪里蕻咸菜制作而成，以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜美，营养丰富的特点，倍受食客青睐。
酒酿：“软糯香甜的宁波古早味”

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酒酿历史悠久，《说文解字》记载：“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。”
其中“酒醪”就是甜酒酿。它是一种广泛流行于中国各地的小食，味道甜、有酒味，因地域不同称谓各异，也有叫做“醪槽”“江米酒”等。
宁波人把酒酿叫做“浆板”，他们对于“浆板”的喜爱，可以说上至老人，下至儿童，无一不交口称赞。那冷幽幽、甜滋滋、醉兮兮的口感，让人吃了一口就想再多吃上几口。
冰糖甲鱼：“独占鳌头闻于世，宁波名菜之首”