【茶叶和鸡蛋一起难消化】一勺绿茶粉冲上一个鸡蛋 ， 再加上少许红糖，这就是如今在众多年轻女性中最流行的“健康减肥早餐”了 ， 张小姐告诉采访人员，由于她一直对自己的体型不满，又害怕盲目服用减肥药伤身体 ， 听说绿茶冲蛋是减肥圣品后，就开始根据网上流传的“秘方”，坚持每天早上吃一碗绿茶鸡蛋羹 。“绿茶粉非常便宜 ， 一般网上购买的话，50克只要12元，而‘绿茶冲蛋’做起来也很方便 ， 所以我们办公室里许多女孩子每天早上都拿这个当早餐 。”
连续一周天天腹泻，肠胃不适 ， 去医院一检查才发现，原来竟然是自己的早餐惹的祸 。昨天上午，张小姐致电本报反映，最近身边热传的健康减肥早餐“绿茶冲蛋”却让自己不健康了起来 。
不过，健康的绿茶加上鸡蛋，这种吃法在医生眼里却并不健康 。昨天，瑞金医院消化科程时丹博士在接受采访人员采访时表示 ， 绿茶、鸡蛋其实并不适合在早上空腹食用 。“早上人体最需要的是糖分，而鸡蛋提供更多的是蛋白质 ， 绿茶本身又含有鞣酸，这种成分与蛋白质结合后产生的物质，我们的肠胃是很难消化的 。”
由于白领的工作压力大、三餐不固定，大部分人肠胃功能并不是很好，对此，程医生建议说，白领减肥也应该考虑到自己的身体，不要轻易尝试这些流行的“秘方” 。
据研究 ， 茶含有600余种化学成分，其中有五大类是对人体非常有益的营养物质 。然而，在日常生活中，人们对茶的认识也存在不少误区，可能会给健康带来隐患 。
误区一：浓茶“醒酒” 。有人认为，酒后喝浓茶，有“醒酒”作用 ， 这是一种误解 。
因人们饮酒后，酒中乙醇经过胃肠道进入血液 ， 在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外 。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损 。
误区二：品新茶“心旷神怡” 。新茶是指摘下不足一月的茶，这种茶形、色、味上乘，品饮起来确实是一种享受 。但因茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多，如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象 。同时新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等，过量饮新茶会使神经系统高度兴奋，可产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象 。
误区三：饮茶会使血压升高 。茶叶具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、调节血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中胆固醇与磷脂的比例等作用 ， 可防止胆固醇等脂类团块在血管壁上沉积，从而防冠状动脉变窄，特别是茶叶中含有儿茶素 ， 它可使人体中的胆固醇含量降低，血脂亦随之降低，从而使血压下降 。因此 ， 饮茶可防治心血管疾病 。
误区四：“茶医百病” 。有人认为，茶不仅是一种安全的饮料，也是治疗疾病的良药 。殊不知，对有些病人来说，是不宜喝茶的 ， 特别是浓茶 。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高，不利于休息；还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿频 ， 加重心肾负担 。此外，咖啡碱还能刺激胃肠分泌，不利于溃疡病的愈合；而茶中鞣质有收敛作用 ， 使肠蠕动变慢，加重便秘 。
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