蛋白质能相信是很多朋友都比较了解的一种营养素,因为蛋白质对于我们人体健康非常的重要,一旦缺乏了蛋白质的话,那么人体健康就会面临威胁,所以补充充足的蛋白质是很重要的,那么蛋白质含量丰富的食物到底有哪些呢?很多朋友对此都比较疑问,下面小编将为大家介绍 。
牛奶
牛奶是很多人都非常喜欢喝的营养饮品,不仅非常的香浓可口,而且营养价值极高,尤其是蛋白质的含量非常的丰富 。牛奶蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小 , 呈高度分散状态 , 所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长 。中医认为 , 牛奶味甘平 , 有补虚养身、生津润肠、消渴等作用 。要想补充蛋白质的话,平时可以适当的喝一些牛奶或其它奶制品 。
黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的 , 比猪腿肉多一倍还有余 。它含有的脂肪主要是单脂肪酸和多脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用 。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能 。
香菇
香菇营养非常全面 , 不仅含有极为丰富的蛋白质,还含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效 。
大豆
大豆中的蛋白质含量很丰富,而且是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足 。大豆既可当蔬菜,又可代替粮食,在寒冷的冬天吃大豆特别有益 , 可以和胃、调中、健脾、益气 。
选择吃上文介绍的这些食物来补充蛋白质是有效可行的,上文介绍的食物中蛋白质的含量比较高,可以满足人体所需 。但也要注意蛋白质的补充要适量,也不能够过量 , 如果过量补充的话,也是会带来副作用的 。希望通过小编的一番讲解,能够对大家提供一些有效的帮助和参考 。
【蛋白质含量较为丰富的食物推荐】
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