挪威三文鱼的故乡是北欧国家的挪威 。北欧传统三文鱼做法是往往拿整片的三文鱼柳烟熏或腌制,也可与发过的面团或香草一起烘烤 。烟熏三文鱼用密封袋包装,保存期可以长到几个星期 。而对烟熏三文鱼来说 , 脂肪含量越低越好 。以下是适合中国人口味的三文鱼菜式做法 。
挪威三文鱼的做法:【挪威三文鱼】 1、将三文鱼切成细条 , 加入盐、姜末、醋腌3分钟 。
2、菠菜切段,豆腐干切成细条,彩椒、洋葱分别切条,生姜切细丝,杏干切条,备用 。
3、将所有切好的条与段与三文鱼条拌匀,加入盐、酱油及醋,再加入蜂蜜、芝麻油、姜丝拌匀装盘,撒上花生、杏仁即成 。
成品图:
文章插图
挪威三文鱼的做法小技巧: 1、将三文鱼清洗然后切块,用盐和柠檬汁、磨些黑胡椒腌渍下 。
2、菠菜清洗去老茎入热水中汆烫1分钟捞出晾凉切成小段挤干水分用盐和香油拌匀 。
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