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普洱怎么品

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普洱的品尝主要是观汤色、观叶底、闻香气和看茶 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮 。
普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡 。
普洱的品尝方法：1、观汤色 。可先观汤色，在一定年限内，普洱茶汤色的红是鉴别普洱茶陈期的重要指标 。普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中宝石红最为珍贵 ， 是茶中极品，玛瑙红次之，最次为琥珀红 。
茶汤泛青、泛黄表示陈期不足，汤色褐黑、整体混浊不清、有悬浮物则表示普洱茶已变质 。
2、观叶底 。鉴别普洱茶品质好坏也可以观查叶底,主要看柔软度、色泽、匀度 。叶质柔软、肥嫩、有弹性则为好茶，叶底硬、无弹性则品质不佳;色泽褐红、均匀一致为佳品，色泽花杂不匀，或发黑、碳化 ， 或腐烂如泥、叶张不开展则品质拙劣 。
3、闻香气 。主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味 。霉味是一种变质的味道，使人不愉快 。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气 。
有的似桂圆香，红枣香 ， 槟榔香等，总之是令人愉快的香气 。普洱茶香气达到的最高境界也就是常说的普洱茶的陈韵 。
所以陈香味与霉味是不同的 。如有霉味 ， 酸味，或别的异味，香味等为不正常 。
4、看茶 。好普洱茶外形色泽褐红(猪肝色)，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香 。
普洱散茶以嫩度划分级别 ， 从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高 ， 一般来说，嫩度越高品质越好 。
普洱茶的功效：1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化 。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应 ， 对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用 。
2、养胃、护胃 。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层 ， 长期饮用可起到养胃、护胃作用 。
3、消炎、杀菌、治痢 。普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关 。
4、抗衰老 。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于别的茶树品种 ， 抗衰老作用优于别的茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老 。
5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便 。
普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题 。
【普洱怎么品】

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