目录
- 猪肉炖粉条是哪个地方的菜
- 猪肉炖粉条的营养价值
- 猪肉炖粉条的做法
- 猪肉炖粉条的饮食禁忌
猪肉炖粉条是哪个地方的菜
该菜是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱 。
猪肉炖粉条的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 , 并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化 , 还可以促进人体对铁元素的吸收 。猪肉炖粉条具有补肾养血,滋阴润燥的功效 。
猪肉炖粉条的做法
1、五花肉切大块 。
2、锅中水沸后 , 放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污 。
3、锅中油热后 , 放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀 。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色 。
5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可 。大火煮开,小火煮一个小时 。
6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道 。
7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可 。
猪肉炖粉条的饮食禁忌
猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。
上面给大家介绍的就是猪肉炖粉条的制作方法和营养价值,现在大家应该也知道了吧,猪肉和粉条一起炖的话,养生的功效是很好的,只要我们可以掌握了猪肉炖粉条的制作方法,就可以做出好吃的猪肉炖粉条了,今天就给大家介绍到这里了,希望可以给大家带来一定的帮助 。
【猪肉炖粉条是哪个地方的菜】
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