法式臻果香蕉可丽饼Crêpe

2024-04-03 22:20 生活百科

天气冷冷的来份可丽饼配上一杯热拿铁，真的非常享受。今天教大家在做法式臻果香蕉可丽饼Crêpe制作方法，非常简单只要注意面糊倒入时，要快速摇动锅子才能成圆形就够了。
咸香的奶油衬托出可丽饼的迷人风华热腾腾的饼皮再佐上新鲜的香蕉及臻果巧克力酱，枫糖浆的甜美滋味更是增添另一种风味层次。法国不起眼的小餐馆，每天早上都洋溢着可丽饼的浓浓奶油香气，那是我们钟爱的法式可丽饼，尤其是新鲜的香蕉加上香甜醇厚的臻果巧克力酱最深得我心，每一口咬下，可丽饼与香蕉巧克力总是激荡令人愉悦的香气。
法式臻果香蕉可丽饼Crêpe的做法图解：
1、将鸡蛋，牛奶，白糖，盐混合均匀。
2、筛入中筋面粉轻柔搅拌，最后加入融化的奶油拌匀。

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3、拌好后的可丽饼面糊，放入冰箱冷藏约1小时。
4、平底锅以中火加热，抹上少许奶油。

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5、将面糊倒入，快速晃动锅子使面糊均匀摊成薄圆形，煎至两面呈金黄色。
6、将火关掉，在饼皮上均匀抹上一匙臻果巧克力酱，并将香蕉切片放入。

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7、起锅前将饼皮对折再对折，装盘后淋上少许枫糖浆即可。
成品图：

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法式臻果香蕉可丽饼Crêpe怎么做好吃技巧：
1、在拌和可丽饼材料时，动作要轻柔快速，勿过度搅拌以免饼皮产生筋性。
2、面糊倒入时，要快速摇动锅子，才会使面糊均匀分布在锅中呈圆形。
刚做好的饼皮非常柔嫩但是有带些许的香脆弹性，泛着鸡蛋及牛奶的饱满香气，咸香的奶油衬托出可丽饼的迷人风华，热腾腾的饼皮再佐上新鲜香蕉及臻果巧克力酱将香蕉及巧克力香气完美融合为一体。
枫糖浆的甜美滋味更是增添另一种风味层次可丽饼瞬时变成一幅热闹非凡但又和谐的美丽图画，你也喜欢法式可丽饼吗?来一起动手做做看吧。
【法式臻果香蕉可丽饼Crêpe】

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