碧螺春并不属于乌龙茶，是绿茶的一种 。洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山 。碧螺春创制于明朝 。
乾隆下江南时已是声明赫赫了 。清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖 。
巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的吓煞人香进贡，帝以其名不雅驯，题之日碧螺春 。
这即是碧螺春雅名由来的故事之一 。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺 ， 春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名 。
从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了 。
碧螺春特点介绍：碧螺春，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽 ， 冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调 。
常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射的作用 。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中 ， 独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的 。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程 。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少 。
这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类 。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素 ， 都能够影响各种酵素在体内的活性化 。
茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类 。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了 。
碧螺春的最佳保存时间：6个月品质最佳 。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月 。
碧螺春一般的保存时间12个月 。国内规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类) 。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等，碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月 。
【碧螺春是不是乌龙茶】
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