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12种红色食物养生又美容 女人要多吃

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红色是中华民族最喜爱的颜色，甚至成为中国人的文化图腾和精神皈依 。鲜为人知的是，红色食物里也藏着很多养生密码，不同的红色食物保健功效各异 。红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等 ， 可以保护细胞，具有抗炎作用 。那么，有哪些红色食物养生又美容呢 ， 下面一块来了解下吧!
1、花生
花生中含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，有益气健脾、补血止血等功效 。花生皮可增加身体血小板含量 ， 对治疗贫血特别有效 。花生皮里还有大量的维生素B1、B2和维生素E ， 具有抗氧化作用 ， 可抗衰老 。
2、红枣
经测定，红枣中维生素含量为百果之冠，被人誉为“活维生素丸” 。医学研究证明：维生素C能抑制皮肤中多巴醌的氧化作用，减少黑色素的形成，预防色素沉着 。维生素A的重要功能之一是激活和调节表皮细胞的生长，抗角化，所以补充维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，如配合维生素E同时使用可延缓和逆转皮肤的衰老 。维生素E则有“青春素”的美称，具有抗氧化和清除自由基的作用 。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用 。故俗话说得好“一日吃三枣，终身不显老” 。
3、红酒
喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质 ， 在红葡萄酒中就含有 。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显 。
优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处 ， 可以起到补血的作用，使脸色变得红润 。同时 ， 女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积 ， 对身材的恢复很有帮助 。
4、西红柿、西瓜、葡萄柚等
番茄红素是成熟西红柿中的主要色素，具有很强的抗氧化作用 。美国哈佛大学研究发现 ， 番茄红素与前列腺癌有一定的关系，男性每天在饮食中摄入6.5毫克以上番茄红素与摄入最少者相比 ， 可以使前列腺癌发生的风险减少21% 。此外，研究还发现 ， 高番茄红素摄入还能降低食管癌、口腔癌、胃癌、结直肠癌和肺癌的风险 。番茄红素主要存在于西红柿、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中，少量存在于胡萝卜、南瓜、李子、芒果、石榴等果蔬中 。一般来说，西红柿成熟度越高，番茄红素含量越高 。需要说明的是，番茄红素属于脂溶性的营养素，和油脂搭配吸收利用率更高 。因此，西红柿熟吃更好，做成西红柿炒鸡蛋、西红柿汤都是不错的选择 。
5、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温 。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富 ， 故有补血及预防贫血的功效 。
内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状 。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显 。
6、红心火龙果、甜菜等
甜菜红素是红心火龙果和甜菜等紫红色食物的主要呈色物质，它具有很强的抗氧化性，有助于消灭人体内的自由基，抵抗衰老 。需要提醒的是，剥去火龙果最外层萼片 ， 裸露出来的紫红色内皮也富含甜菜红素，可直接带内皮切块吃或榨汁食用，还可以单独切下来做成凉拌菜 。很多人吃完红心火龙果后会尿色变红，其实这是正常现象，因为甜菜红素在人体内经消化系统后一般被水解，而主发色基团比较稳定，特别是甜菜醛氨酸不易被人体降解 ， 会随着粪便或从泌尿系统排出体外 ， 从而导致尿液呈现粉红色 。甜菜红素的这种“染色”反应跟尿血是完全不同的，它不会对人体造成伤害 ， 停止吃富含甜菜红素的食物一段时间后，尿液就会变正常 。
7、红豆
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能 ， 被李时珍称为“心之谷” 。煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强 。由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用 。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料 。
红豆的营养价值：有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 。
8、红辣椒等，富含辣椒红素
辣椒红素赋予了红辣椒鲜亮的红色，它主要存在于辣椒皮中 。红辣椒不仅含有辣椒红素 ， 还富含有多种保健作用的辣椒素 。美国化学学会公布的一项研究显示，辣椒所含的辣椒素可以减少人体合成胆固醇，同时能干扰某种会导致动脉狭窄的基因功能 ， 增加血流量，从而改善心脏功能 。还有研究发现，辣椒素对于预防癌症、减少炎症、降低血压等都有一定帮助 。需要提醒的是 ， 辣椒不宜多吃，有胃溃疡、咽喉痛、眼疾、痔疮等疾病的人要慎食 。
9、红萝卜
《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒” 。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用 。
【12种红色食物养生又美容 女人要多吃】10、葡萄、李子、草莓等
花青素是葡萄、李子、草莓等紫红色食物的主要色素来源 ， 它是一种水溶性植物色素 。除了赋予食物漂亮的颜色，花青素还有很多保健功效，比如抗氧化、消灭自由基、减轻炎症反应、改善视力等 。花青素是一种神奇的色素 ， 酸性条件下，向红色转变;碱性条件下，向蓝色转变;极微弱的碱性时可能呈现绿色 。所以当紫红色的食物在烹调过程中变绿或变蓝时(比如紫甘蓝和鸡蛋一起烹炒)，大家都不用担心 。还需要提醒的是，花青素是一种水溶性色素，因此草莓等食物遇水掉色，并不一定说明是被染色，很可能是其天然的颜色 。
11、红糖
红糖有活血散寒、补血益气的功效 ， 是中医处方中常用的药引子 。月经不调、闭经等妇科疾病的患者，可以用红糖60克，大枣6克，老姜15克 ， 煮成水代替茶饮，具有很好的疗效 。
12、红肉、动物内脏、血豆腐等
铁在体内主要作为血红蛋白、肌红蛋白的组成成分，参与氧气和二氧化碳的运输 。缺铁可导致缺铁性贫血，在育龄期的妇女和老人等人群中发病率较高 。轻度的缺铁性贫血表现为容易疲乏、注意力下降、怕冷、抵抗力下降等 。膳食中的铁分为两类，其中红肉和内脏当中的“血红素铁”的吸收利用率较高 。一般来说，肉类的颜色越红，其中所含血红素铁就越多 。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最丰富 。相比之下，植物性食品中铁的吸收率普遍较低，乳制品含铁非常少 。

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