花生是我们都爱吃的一种食材，它的营养价值比较高，而且还可以有滋补气血的作用，含有的亚油酸比较多，可以补脑醒脑 。花生怎么吃呢，和油菜一起搭配的话可以有活血美颜的作用，来看看油菜拌花生仁的做法 。
食疗功效:降脂通肠、活血养颜
营养价值:膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C、尼克酸、胡萝卜素
适宜人群:适宜丹毒、肿瘤脓疮、外伤淤血、高血压、高血脂及便秘等患者食用
主要食材油菜、花生、盐、鸡精、醋、香油
油菜拌花生仁的做法
1将油菜洗净，沥干，入沸水锅中焯水，沥干，装盘;花生去壳，取花生仁洗净，入油锅中炸熟，捞出控油，装盘 。
2将醋、香油、盐和鸡精调成味汁，淋在油菜和花生仁上，搅拌均匀即可 。
油菜拌花生仁的功效与作用
油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁 。维生素A和C即可满足生理需求 。花生仁含有大量的单不饱和脂肪，可以增加热量的散发，燃烧体内有害的胆固醇，降低高血脂;同时花生还含有非常多的纤维素，帮助清除体内的垃圾 。油菜拌花生仁油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力，拌上花生仁，味道更佳!且对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能;还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用 。油菜和花生的搭配不仅可以补充维生素，而且矿物质和营养也很多 ， 可以有降低胆固醇，清理肠道垃圾的作用，同时也可以缓解便秘 ， 对于美容补血通便有好处 。
油菜拌花生仁的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的 ， 活血养颜又通便，有很好的缓解的作用的 。
【油菜拌花生仁——活血养颜通便】
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