橘子巧克力脆

2024-03-28 23:41 生活百科

橘子巧克力脆
橘子瓣水分充足，吃起来甜里有一点酸酸的，咬下去是脆脆的一口，接下来就尝到橘子的甜美汁液，搭配上白巧克力的浓郁奶香与纯黑巧克力的微苦，是丰富甜蜜的口感。

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材料：橘子两只。清水一碗。白巧克力50g切碎。黑巧克力50g切碎。厨房纸巾。
做法：
1.首先把橘子剥开分成一瓣一瓣泡到清水里，这是为了方便进行下一步的操作

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2.去掉橘子背面的白色脉络，这个步骤一定要仔细，去得干干净净的，成品才会美观。

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3.把去好脉络的橘子瓣一片片地摆到厨房纸巾上，吸去水分。

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也可以用手拿着纸巾轻轻沾干水分。

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4.巧克力切成碎碎之后要隔水加热让它们融化，不可以直接在火上煮，记得巧克力里面一定一定不可以掺进水分。还有一个快捷的方法就是放到微波炉里中火叮，但是要随时拿出来搅拌一下，让巧克力受热均匀不要糊掉。

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5.捏起一片橘子，把它的下半身，放到白巧克力里蘸一蘸，如果不够厚，可以再裹一两层。蘸的诀窍就是一定要捏住了，不要把橘子掉到巧克力里。

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6.裹好白巧克力，放案台上晾晾。

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7.等一两分钟，白巧克力表面凝固了之后，我们就用同样的方法来裹黑巧克力。黑巧克力不要蘸满，白巧克力要露一小圈边边出来，这样比较美观。

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8.蘸完黑巧克力，放置晾凉到巧克力凝固，就可以了。

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【橘子巧克力脆】

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