野猪肉具有非常独特的风味 , 不仅肉质非常的鲜美,而且营养价值非常高,野猪肉要比其他的猪肉更加的昂贵,野猪肉可以做成很多的保健食疗方,能够为人体补充营养,接下来,小编将为大家讲解关于野猪肉的两种保健食疗做法 , 希望能对各位有所帮助 。
野猪肉归参汤
主料:准备十五克党参,十克当归,半斤野猪肉 。
调料:精盐、葱姜、胡椒粉、猪油 。
制法
1、将野诸肉洗净切片,葱切段,姜切片 , 党参、当归洗净润透切片 。
2、将锅中放入适量油,烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒,注入清水适量,加入党参、当归共煮,煮至肉熟烂,调味即成 。
效果:野猪肉不清,味道非常好,而且具有药理作用,可以辅助治疗很多的不适症状 。野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果 。当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效 。党参可补中益气、生津 。当归偏补血,党参偏补气 。
野猪肉归参汤非常适合经常出现便秘或者痔疮的患者进行服用,可以起到非常好的缓解治疗作用,而且该汤的味道也非常鲜香 。
烧汁金菇野猪卷
主料:野猪里脊、金针菇 。
调料:蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量 。
制作方法
【野猪肉的两种保健食疗做法详解】1、把准备好的野猪里脊一定要清洗干净,然后将野猪里脊改成片 。
2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味 。
3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状 。
4、锅内放油,烧至四成油温时 , 投入野猪肉卷炸熟捞出 。
5、锅内留低油,加入高级酱油、鸡粉、盐、味精,放入野猪肉卷、烧至入味,勾芡即成 。
特点:烧汁金菇野猪卷味道比较香浓,而且不失营养,吃起来会感觉到滑嫩爽口回味悠长 。
以上所介绍的这两种野猪肉的做法,大家不妨试一试,如果从来都没有吃过野猪肉的话 , 那么实在太遗憾了,野猪肉不仅口感要比其它的猪肉更加的鲜美,而且营养价值也非常的丰富 , 但是购买野猪肉一定要通过正规的渠道来购买,务必要保证野猪肉的新鲜优质 。
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