春天吃甘蔗小心中毒
每年春天,媒体上都会报道一些甘蔗中毒事件 。好好的甘蔗,吃了怎么会中毒呢?这与季节引发的甘蔗霉变 , 以及人们不具备一定的鉴别能力有很大关系 。
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甘蔗一般在秋季上市,但很多超市里整个冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,让喜欢它的人随时能吃到 。不过,春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后 , 极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质 。切开之后,断面上还会有红色的丝状物 。有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒 。
霉变的甘蔗毒性很大,里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸,中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主 。一般来说,在吃了甘蔗2—8小时后 , 出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而四肢僵直等现象,就是甘蔗中毒的明显症状,严重的还会导致昏迷和死亡 。
【春天吃甘蔗小心中毒】其实 , 只要吃的时候仔细挑?。峭耆梢员苊庵卸镜?。而且,甘蔗还是一种很有营养的水果,铁含量丰富,而铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用 。因此 , 甘蔗也被人称为“补血果” 。另外,甘蔗还是口腔的“清洁工” , 它含有大量食物纤维 , 反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,可以起到清除口腔细菌的作用 。
中医上认为,甘蔗有滋补清热的作用,对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效,还能缓解咽喉疼痛 。但是,有慢性胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用 。
很多人因为怕麻烦或担心割伤嘴角而不愿吃甘蔗 。其实,将甘蔗去皮、切块,榨汁饮用,不仅吃起来安全,味道也更加甘冽 。不过别忘了 , 吃完甘蔗后必须漱漱口,以防止龋齿 。
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