吃鱼成了人们饮食的一部分，不同的鱼肉营养价值高，随着人们对于健康的认识越来越深厚，对于饮食也有了进一步的了解 。鱼肉的种类多，鲇鱼是大家都喜欢的一种鱼肉，刺也比较少，来看看这枣蒜烧鲇鱼的做法吧 。
枣蒜烧鲇鱼
食疗功效:强筋健骨、滋补气血、补中益气、养血安神、健脑益智、温脾养胃
【枣蒜烧鲇鱼——补气养血强筋健骨】营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、有机酸、矿物质、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合老、幼、妇女产后及消化功能不佳者
枣蒜烧鲇鱼所需材料
主要食材鲇鱼、红枣、大蒜、盐、酱油、醋、白糖、高汤
枣蒜烧鲇鱼的做法
1鲇鱼处理干净，再放入沸水里汆烫一下 ， 取出切成段;茄子洗净，去皮，切成块 ， 用少许油炒软茄子即可 。
2起油锅，炒香葱段、姜片、蒜片，加入清鸡汤，烧开后加入鲇鱼、茄子，加入生抽、料酒、盐，用小火炖半小时即可 。
枣蒜烧鲇鱼的功效与作用
鲇鱼具有补中益气、开胃利尿、催乳、滋阴养血的功效 。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效 。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效 。枣蒜烧鲇鱼此菜具有强筋健骨、滋补气血、补中益气、养血安神、健脑益智、温脾养胃的功效 。这样的食用方法可以有促进代谢的作用，而且还可以滋补气血，对于催乳啊还有不敢养肾来说是不错的选择 ， 而且还可以健脾养胃的哦，大家可以经常食用 。
枣蒜烧鲇鱼的做法，大家都学会了吧 ， 方法简单，而且营养是很丰富的那种哦 ， 含有丰富的蛋白质和维生素矿物质，补气养血强筋健骨养血安神 ， 同时还可以降脂消肿哦，大家不妨试试这样的搭配 ， 营养价值极高 。
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