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面包机面包，面包机怎么做面包

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1，面包机怎么做面包面包机做面包是自动完成的 。具体可用以下程序完成制作：1、按照面包机提供的配方准备好配料，按顺序投入面包机2、选择面包机制作选项3、静静等候面包机工作4、大约3小时左右 ， 可以吃面包了……面包机做面包的整个过程都和你没有太多关系 ， 因为那是面包机自己的工作 。你只需要知道，你只有3个工作：1、准备做面包的材料 。2、插上电源，选择制作的项目，按下：开始 。3,、等待面包机工作完成 ， 吃面包了！
2，怎样用面包机做面包求详细步骤水或牛奶 225ML鸡蛋 1个盐 半小勺色拉油 2大勺砂糖 2大勺高筋粉 2.5杯酵母 1小勺（注：用面包机附带的勺子和量杯）（这个方子的成功率真的挺高，在网上搜到的，不知道原作者是谁 。谢谢方子的创造者） 。使用步骤】1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好 。2、倒入水之类的液体，要温热一些 。3、加入色拉油 。4、在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖 。5、倒入一个鸡蛋 。6、加入面粉，面粉要覆盖住水面 。7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母 。8、把面包桶安装到面包机上，插上电源 。9、选择程序11（欧式面包，如果没有这个程序就选择“普通”） 。10、按下启动键 。11、面包机开始揉面 。12、盖上面包机盖子，接下来就是等着面包机自己完成任务了 。
3，怎么用面包机做面包做面包成功的关键在于水面比例，ACA的面包机里面都配有量杯，液体（鸡蛋+水）240ml,面粉2杯多一点，只要液体占面粉的60%就可以，不需要太过于纠结食谱的那些刻度 ， 油三分之一杯，很重要，增加面包的精性，盐放面粉比例的百分之一 ， 糖除了增加味道就是上色 ， 面包机很吃糖的，需要多加一些，至少4大勺 。接下来就是酵母了 ， 小勺一勺半，和面过程中可适当看面团的状态，可自主加面加水，面团的柔软度够了就和外面的松软度一样，如果想好吃，那就需要自己再增添果料或者用别的果汁蔬菜汁代替水，也可做包馅面包 。口感非常好 。不知道你的面包机是那一种，但是基本操作是差不多的 。1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁 ， 将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面 。2、可根据自己口味选择 ， 如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味 ， 就可在面包桶的另一角加糖 。3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住 。4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作 。5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源 。6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用 ， 选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始 。7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序 。否则面团会开始发酵的 。8、搅拌好后，加入软化的黄油 ， 再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态 。9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等 ， 可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料 ， 根据面包机而定 。【面包机面包，面包机怎么做面包】
4，面包机做面包的步骤按照面包机的工作顺序就可以，具体步骤可以参考下面的方法：材料：牛奶120克、干酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、 盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克 步骤：1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多 。然后加入干酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉 。2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶 。3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟）4、和面功能结束，取出面团 ， 这时候会闻到面团发出很香的黄油味 。5、把面团揪成小块，放入面包桶 。这一程序是让面包组织更有层次 。6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅 。7、等待面包烤好就可出炉了 。没发起来 ， 可能是酵母放少了，或者是酵母失活了 。如果楼主用的是新开封的酵母的话，应该是酵母放少了原因 。我买面包机第一次做的时候也是没发起来，烤成了一个死面饼 。后来打电话问的客服，原来是量勺用的不对，酵母放少了 。一般顺序是，先放鸡蛋，牛奶（牛奶或者水最好是先热一下，不能太热温的就行，这样有助于发酵），油这类的液体，然后放糖和盐，再放面粉，面粉最好有面包粉，要是没有面包粉用饺子粉也行，这种都是高筋面粉比较适合做面包（我老妈用普通面粉做过，貌似也还好），放的量按说明书上的就好，最后放酵母，放酵母的时候最好是在面粉上挖个小洞，把酵母放进去再埋上，酵母的量我一般是用机子带的那个一个头大一个头小的量勺，用小头的那边量两到三勺 。再启动机器选正常的程序就好，都是全自动的 ， 不用管时间什么的，等着面包出炉就好了 。希望对你有帮助 。5，怎样用面包机做面包怎样用面包机做面包~~这才是靠谱配方啦?经过两次失败，看了无数攻略，今天终于做出了好吃的面包，麻麻说比店里还好吃呢 。哈哈哈 。好有成就感 。之前的失败真是森森打击了我的厨子玻璃心 。要再不成功，我就打算把面包机出手了 。以下是本人试验的结果 ， 不过自动做面包机的方法还要再继续探索 。A: 牛奶120ml+植物油2大勺+鸡蛋1个+白糖2大勺+黄油半份+面包粉1又1/2杯+酵母粉1/2小勺B: 白糖半勺+盐一小勺+酵母1/3小勺+黄油半份 1. 把A材料按顺序放入面包桶内，先放入液体类 。2. 把糖和融化的黄油分别放在面包桶的对角线 。3. 放入面粉，在面包上挖个小坑 ， 放入酵母粉 。4. 启动面包机，选择菜单14(快速和面) 。5. 用筷子搅拌一下，再把B材料放入桶内，注意盐和酵母不要放在一起 。不然会影响发酵 。（回忆了一下，放入B料前把面团拿出后团成小团丢回去 。） 6. 选择菜单14(快速和面)，时间20分钟 。7. 再次选择菜单14(快速和面)，时间10分钟 。（如果有闲情可以再和一次 。） 8. 选择菜单15（发酵），一小时 。9. 选择菜单16（烘烤），时间为40分钟 。烘烤40分钟，面包边会变成脆边，比店里的厚，可面积机功能太弱，不能选择烧色 。下次试试35分钟啦 。前两次失败的原因是面包没有充分发酵，放进去多少料的高度出来还给我多少，连面包机的一半高度都没有到达 。开始以前酵母粉的问题，我还专门验证了一下酵母粉的活性，发现酵母没有问题 。感觉还是和面的问题，自动模式下和面不充分，到了该发酵的时间面团还是一坨稀 。所以改用手动模式后，选择三次和面 。之后再单独发酵，烘烤 。做出的面包就很好吃啦 。不过我不能理解的是，网上大家都说盐和酵母不能一起放，可是放到机器里一搅拌不就都和在一起了吗 。所以以上配方，第一次和面是没有放盐的 。这次发面似乎是成功的关键噢 。6，用全自动面包机怎么做面包制作材料（以750克面包为例）：全麦面粉1杯高筋面粉1.5杯液体150mL黄油3大勺盐半小勺红糖3大勺酵母粉1小勺制作方法：1.将面包桶逆时针方向从面包机中取出 ， 将搅拌刀安装在面包桶底部的转轴上 。2.加入150ml液体 。3.加入黄油3大勺 。4.加入3大勺红糖 。5.加入盐半小勺 。6.加入全麦面粉1杯、高筋面粉1.5杯 。7.用手指在面粉中央轻轻按出一个小坑，将一小勺（3g）酵母粉放入小坑内，将放好材料的面包桶放回面包机中 ， 顺时针固定在面包机底部的电机转轴上 。8.盖上盖子，接通电源，按菜单键选择全麦面包，烧色键调至浅色，重量键调至750g ， 按开始键，启动程序 。9.待时间剩余20分钟左右，可打开面包机盖子，在膨起的面包上刷一层食用油（或蜂蜜），用来增添面包的色彩 ， 将盖子盖好等待面包出炉 。提示：1、建议加料顺序为油类—液体—面粉—各种辅料，以便使面粉更好的浸润至液体中 ， 避免出现四角干粉的现象 。2、如没有黄油，可用食用油或其他油脂类代替，效果相同（麻油除外） 。3、酵母粉克数需要根据季节、温度变化和酵母活性灵活放量 。网友回答 2014-07-28 . 自制食谱之——全麦面包制作材料（以750克面包为例）：全麦面粉1杯 高筋面粉1.5杯 液体150mL 黄油3大勺 盐半小勺 红糖3大勺 酵母粉1小勺制作方法：1.将面包桶逆时针方向从面包机中取出，将搅拌刀安装在面包桶底部的转轴上2.加入150ml液体；3.加入黄油3大勺；4.加入3大勺红糖；5.加入盐半小勺；6.加入全麦面粉1杯、高筋面粉1.5杯；7.用手指在面粉中央轻轻按出一个小坑，将一小勺（3g）酵母粉放入小坑内，将放好材料的面包桶放回面包机中 ， 顺时针固定在面包机底部的电机转轴上8.盖上盖子，接通电源 ， 按菜单键选择全麦面包，烧色键调至浅色，重量键调至750g，按开始键 ， 启动程序；9.待时间剩余20分钟左右，可打开面包机盖子，在膨起的面包上刷一层食用油（或蜂蜜），用来增添面包的色彩 ， 将盖子盖好等待面包出炉；营养价值：全麦面含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果.全麦面含有丰富的粗纤维 ， 对肠胃不好的人群有一定的食疗作用 。提示：1、建议加料顺序为油类—液体—面粉—各种辅料，以便使面粉更好的浸润至液体中，避免出现四角干粉的现象；2、如没有黄油，可用食用油或其他油脂类代替，效果相同（麻油除外）；3、酵母粉克数需要根据季节、温度变化和酵母活性灵活放量；

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