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虾糠汤怎么做,虾糠是什么

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虾糠汤怎么做虾糠汤面材料主料：面线5两（约200克） ， 白菜胆4两（约160克），鸡蛋2只，中虾6只，辅料：上汤2杯，葱粒1汤匙调料/，调料：盐适量，胡椒粉，麻油各少许做法(1)白菜胆洗净，烧煮清水适量，加入油和盐各少许，放下白菜胆焯热；鸡蛋煮熟，去壳，切片；中虾去外壳但留尾，用生粉和盐揩擦虾身，洗净，除肠，切双飞 。(2)面线用煮水焯熟，捞起，立刻过冷水，然后沥干 。(3)烧煮上汤 ， 加入调味料，下中虾焯熟，捞起备用，面线放入上汤内快煮片刻，捞起置碗内，加一茶匙熟油拌匀 。(4)将中虾、白菜胆和蛋片置面线上，浇上上汤，撒上葱粒供食 。
虾糠是什么虾糠是海虾身体的外壳，含有丰富甲壳素（几丁质）、蛋白质，还富含dha、epa、胆碱、磷脂、胆固醇、虾青素、虾红素及磷、钙、铁、锰、锌、铜等多种有益元素 。虾糠中的蛋白、胆碱、磷脂、胆固醇主要富集在头腔、螯肢和步足中 ， 是动物体不可缺少的物质，有改善动物脂肪代谢 ， 提高免疫力的功效 。
虾糠营养价值无论是河虾还是海虾，其实都是我们生活里面比较常见的食材了，虾中含有的营养其实对于人体还是有很多好处的 。虾含有比较丰富的营养物质有钾、钙质、钠等等，对于人体补充营养是很好的食材选择，但是如果身体尿酸高的话，是不宜食用的 。虾的营养价值表每100克虾含有：热量(大卡)93磷(毫克)228钾(毫克)215胆固醇(毫克)193钠(毫克)165.2钙(毫克)62镁(毫克)46硒(微克)33.72蛋白质(克)18.6维生素A(微克)15碳水化合物(克)2.8锌(毫克)2.38烟酸(毫克)1.7铁(毫克)1.5脂肪(克)0.8维生素E(毫克)0.62铜(毫克)0.44维生素B2(毫克)0.07维生素B1(毫克)0.01
虾糠的介绍【虾糠汤怎么做,虾糠是什么】虾糠是海虾身体的外壳 ， 含有丰富甲壳素（作为生产壳聚糖原料）（几丁质）、蛋白质，还富含dha、epa、胆碱、磷脂、胆固醇、虾青素、虾红素及磷、钙、铁、锰、锌、铜等多种有益元素 。

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