家常青椒肉丝的做法材料集合图:
青红椒洗净切丝
将梅子肉切成丝,加入植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、淀粉水40ML拌匀腌制10分钟左右
将蒜切碎,小葱切短段,姜切丝
锅入油烧热,加入肉丝快速翻炒至断生盛出
锅留底油,加入葱、姜、蒜炒香,加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右
加入肉丝、鸡精再翻炒片刻,出锅前勾些芡即可【大米饭配什么菜家常菜】
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