每一种食物都有着它的独特的特点，我们应该懂得利用的方式和方法 ， 这样才能让我们餐桌上更加的丰富 。瑶柱粥大家都吃过的吧 ， 是一种营养丰富的海产品粥类，来看看淮山瑶柱粥的做法 ， 可以补肾保护血管 。
淮山瑶柱粥
主料：江瑶柱100g、虫草花1小包
辅料：淮山500g、香米1碗、盐适量
步骤：
1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上 。
2、淮山削皮切成小块 。
3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水 。
【淮山瑶柱粥——健脾补虚滋阴补肾】4、大火煮沸约二十分钟熄火 。
5、打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火 。
6、慢火继续煮沸约十分钟熄火，食用之前加少许盐即可 。
营养价值：
瑶柱即干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分 ， 蛋白质含量高达61.8% ， 为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍 。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上 。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜 。与新鲜扇贝相比 ， 腥味大减 。淮山能健脾益胃、助消化，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。这样的粥品可以帮助消化，而且还可以补充人体所需的营养成分，比如说蛋白质?。妓衔锇』褂懈浦实鹊?，帮助消化 ， 促进食欲 。
淮山瑶柱粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值很高的，健脾补虚滋阴补肾保护血管，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋润身体的好选择 ， 适合各类的人群食用 。
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